10 tipov – Jedzte vonku a buďte zdraví

S množstvom reštaurácií, ktoré máme v súčasnosti k dispozícii, sa stolovanie vonku stalo skôr normou ako výnimkou. Časy, keď bolo ísť do reštaurácie jedinečnou udalosťou uloženou na špeciálne príležitosti s rodinou alebo priateľmi, sú preč. Hektický životný štýl a zaneprázdnený program často robia stolovanie nevyhnutnosťou a pre mnohých to môže znamenať, že jedia vonku niekoľkokrát týždenne a viac ako jedno jedlo za deň. Problém je v tom, že to môže veľmi rýchlo zastaviť váš plán zdravého stravovania alebo program na chudnutie. Dobrou správou je, že v dnešnej dobe je oveľa jednoduchšie stravovať sa zdravo, ako kedykoľvek predtým. Tu je 10 tipov, ktoré vám pomôžu zostať na správnej ceste k lepšiemu zdraviu a štíhlejšej postave.

1. Plánujte vopred. Skúste si vybrať reštauráciu, ktorá má viac možností zdravého jedla. Vyhýbajte sa bufetom. Často majú nejaké zdravé jedlá, ale problémom môže byť nakladanie taniera a prejedanie sa.

2. Prevezmite zodpovednosť a vyberajte múdro. Opýtajte sa svojho servera.. Ako sa toto jedlo pripravuje? Obsahuje maslo? Smotana? omáčka? Aké je to veľké? Čo ešte je v tomto šaláte? Obliekanie? Krutóny? Vysokotučný syr? Slanina? Požiadajte, aby sa jedlo pripravovalo bez pridanej soli, MSG alebo prísad obsahujúcich soľ. Objednajte si z ponuky. Mnohí kuchári pripravia radšej pošírovanú alebo dusenú rybu alebo zeleninu ako vyprážanú. Drž sa ďalej od vyprážaných.

3. Počas čakania na jedlo vynechajte alebo obmedzte chlieb, hranolky alebo čokoľvek, čo je v košíku, prinajmenšom vynechajte maslo. Ak je to príliš lákavé, požiadajte server, aby ho odstránil zo stola. Zmizne z očí, zíde z mysle.

4. Požiadajte o šalátové dresingy a omáčky na boku. Často obsahujú viac kalórií ako jedlo, ktoré dochucujú. Šalátový dresing by mal byť ľahký alebo ešte lepší vinaigrette, opäť podávaný na boku. Obmedzte korenie, ako je horčica, kečup, kyslé uhorky a omáčky so soľou a prísadami naplnenými cukrom.

5. Vyhnite sa jedlám so smotanou, majonézou, kyslou smotanou, maslom a pustite sa do syra.

6. Vymeňte hranolky za prílohový šalát.

7. Odrežte viditeľný tuk z mäsa a hydiny. Aj veľmi chudé mäso a hydina stále obsahujú tuk. Z kurčaťa ošúpeme kožu.

8. Požiadajte, aby vaše jedlo bolo pripravené s olivovým olejom, a nie maslom alebo tukom.

9. Pamätajte, že tanier nemusíte čistiť. Udržujte porcie malé. Polovicu jedla dajte do nádobky na jedlo ešte predtým, ako začnete jesť. Neprehĺtajte jedlo. Trávenie začína v ústach. Dobre žuť.

10. Pred objednaním dezertu chvíľu počkajte, aby sa usadilo hlavné jedlo. Ak si naozaj musíte objednať dezert, vyberte si radšej čerstvé ovocie alebo ovocný sorbet ako dezerty plné cukru. Ak naozaj nemôžete odolať, zvážte rozdelenie a zdieľanie s priateľom.

Copyright 2009, Brendan McCarthy. Všetky práva vyhradené.