2 chutné pikantné recepty na grilovanie, ktoré musíte hneď vyskúšať

Aj keď to nie je pre každého, mnohí grilovači sú fanúšikmi pikantného jedla. A prečo by neboli? Pikantné jedlo vám umožní vychutnať si jedlo lepšie a budete chcieť jesť viac! Či už teda do svojich jedál radi pridávate čili, papriku alebo iné korenie, tieto lahodné pikantné recepty na grilovanie si určite užijete!

Grilované pikantné kura Adobo

Čo potrebuješ:

  • 1 kg. vykostené kuracie stehná bez kože

  • 1 plechovka (7oz) chipotle papriky v omáčke Adobo

  • 3 strúčiky cesnaku, mleté

  • 3 polievkové lyžice. jablčného octu

  • 1/2 lyžičky. soľ

  • 1/2 lyžičky. kajenské korenie

Na vytvorenie marinády vložte chipotle papriku, adobo omáčku, cesnak, jablčný ocot, soľ a kajenské korenie do mixéra alebo kuchynského robota a potom mixujte, kým sa všetky ingrediencie neskvapalnia. Kuracie stehná vložte do 1 galónového vrecka Ziploc alebo vrecka na skladovanie potravín a kura nalejte marinádou. Vrecko uzavrite, pretrepte a nechajte 2 hodiny až noc v chladničke marinovať. Keď budete pripravení, zlikvidujte marinádu a varte kurča na predhriatom grile na stredne vysokej teplote, kým nie je prepečené, asi 6-8 minút na každej strane.

Poznámka: Použite 3 chipotle papriky a 2 lyžice adobo omáčky pre jemné korenie, 6 chipotle paprík a 3 lyžice adobo omáčky pre stredné korenie a ak dávate prednosť pálivým a pikantným, použite celú plechovku.

Sladké a pikantné BBQ bravčové ponuky

Čo potrebuješ:

  • 2 ks. bravčová panenka (asi 12 oz každá)

  • 12 strúčikov cesnaku, prelisovaných a nahrubo nasekaných

  • 1/2 šálky sójovej omáčky

  • 1/4 šálky olivového oleja

  • 1/4 šálky koriandra alebo petržlenu, jemne nasekané

  • 6 polievkových lyžíc. hnedý cukor

  • 2 ČL horčice. sušené a mleté

  • 2 lyžičky. mletý zázvor

  • 1 lyžička. paprika

Vložte cesnak, sójovú omáčku, olivový olej, koriandr, hnedý cukor, horčicu, zázvor a papriku do veľkého vrecka Ziploc. Vrecúško uzavrite a pretrepte, aby sa ingrediencie dobre spojili. Bravčové panenky vložte do vrecka a nechajte v chladničke marinovať aspoň 4 hodiny.

Keď je vrecúško pripravené, nechajte ho stáť 20-30 minút pri izbovej teplote. Keď je marináda pripravená na grilovanie, zlikvidujte ju. Bravčové panenky varte na predhriatom grile na stredne vysokej teplote, kým nie sú uvarené, v závislosti od preferovaného prepečenia.

Po uvarení prikryte a pred krájaním nechajte 5-10 minút odpočívať. Najlepšie si vychutnáte s prílohou ryže alebo čerstvej/grilovanej zeleniny.

Z týchto pikantných grilovacích receptov sa vám zaručene budú zbiehať ústa – sú lahodne horké! Nezabudnite urobiť neštipľavú verziu alebo menej pikantnú, ak varíte pre skupinu!