4 syrové recepty na zelený šalát, ktoré môžete vyskúšať a milovať

Zatiaľ čo jedáci šalátov si môžu pochutnať na zelenine len s olejom alebo jednoduchým dresingom, pre začiatočníkov zdravého životného štýlu to môže byť ťažké – chceli by mať rôzne ingrediencie spolu s listovou zeleninou, ako je syr, orechy a semienka. Syr dodáva lahodnú chuť, ktorá dokonale dopĺňa horkú, korenistú alebo sladkú chuť listovej zeleniny bez toho, aby ju prehlušila.

Tu sú 4 recepty na zelený šalát, ktoré sú chutnejšie so syrom:

Modrý a zelený šalát

Čo potrebuješ:

  • 6 šálok natrhaných listov frise

  • 1 avokádo, nakrájané na plátky

  • 1/4 šálky rozdrobeného modrého syra

  • 1/4 šálky nakrájaných mandlí

  • 3 lyžice olivového oleja

  • 1 1/2 lyžice červeného vínneho octu

  • 1/2 lyžičky medu

  • 1/4 lyžičky dijonskej horčice

  • Košer soľ a čierne korenie podľa chuti

Mandle opekajte v rúre (350 stupňov Celzia) 3-5 minút do zlatista. Zmiešajte olivový olej, červený vínny ocot, med, dijonskú horčicu, soľ a korenie vo veľkej mise. Pridajte mandle, frisee listy, plátky avokáda a nivu. Premiešajte ingrediencie.

Feta bylinkový šalát

Čo potrebuješ:

  • 6 šálok zmiešaných byliniek podľa vlastného výberu

  • 1 šálka rozbitých pita chipsov

  • 1 šálka hroznových paradajok, na polovicu

  • 1/2 šálky rozdrobeného syra Feta

  • 1 žltá paprika, nakrájaná na plátky

  • 1/2 strúčika cesnaku, drveného

  • 3 lyžice olivového oleja

  • 1 1/2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy

  • Soľ a čierne korenie podľa chuti

Zmiešajte cesnak, olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a čierne korenie vo veľkej mise. Prihoďte zeleninu, paradajky, papriku, pita čipsy a syr Feta a premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne obalili. V prípade potreby dochutíme ešte soľou a korením.

Čedar rukolový a broskyňový šalát

Čo potrebuješ:

  • 6 šálok rukoly

  • 1 broskyňa, nakrájaná na plátky

  • 1/4 šálky ostrých bielych kúskov čedaru

  • 1/4 šálky pekanových orechov

  • 3 lyžice olivového oleja

  • 1 1/2 lyžice červeného vínneho octu

  • 1/2 lyžičky dijonskej horčice

  • 1/2 lyžičky medu

  • Košer soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti

Pekanové orechy opekajte v rúre (350 stupňov Celzia) 5-6 minút, kým nebudú voňavé. Nechajte vychladnúť, nakrájajte a odložte. Vo veľkej mise vyšľaháme olivový olej, červený vínny ocot, dijonskú horčicu, med, soľ a čierne korenie. Vložte rukolu, plátky broskyne, kúsky čedaru a nasekané pekanové orechy do misy a premiešajte, aby sa obalili.

Cesnakovo-parmezánový zelený šalát

Čo potrebuješ:

  • 2 šálky natrhaných listov šalátu Bibb

  • 2 šálky natrhaných listov escarole

  • 2 šálky natrhaných listov rímskeho šalátu

  • 6 slivkových paradajok, rozpolených

  • 2 strúčiky cesnaku, mleté

  • 1/2 šálky balzamikového octu

  • 1/4 šálky kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka

  • 1 lyžica olivového oleja

  • 1 lyžica citrónovej šťavy

  • 1 lyžica strúhaného parmezánu

  • Soľ a korenie podľa chuti

Zmiešajte slivkové paradajky, escarole, Bibb a listy rímskeho šalátu vo veľkej mise. V samostatnej miske vyšľaháme cesnak, ocot, kurací vývar, olivový olej, citrónovú šťavu, parmezán, soľ a korenie. Dresingom prelejte listovú zeleninu a podávajte.

Teraz je jednoduchšie dať si zdravú misku zeleného šalátu vďaka lahodným syrom, ktoré milujeme. Vyskúšajte tieto recepty a vstúpte do zdravého životného štýlu!