8 bezbolestných spôsobov, ako znížiť sacharidy

Atkinsova diéta dosiahla vrchol módneho stavu v roku 2004, a hoci ju odvtedy nahradili trendy nové spôsoby chudnutia, mala trvalý vplyv na to, ako ľudia vnímajú chudnutie. Atkins odporučil, aby ľudia s diétou znížili príjem sacharidov. Ale to môže byť ťažšie, ako to znie. Tu je niekoľko jednoduchých spôsobov, ako znížiť sacharidy z vašej stravy bez toho, aby ste obetovali všetky svoje obľúbené potraviny.

1. Stratte šťavu – Ovocná šťava nie je taká zdravá, ako si ľudia kedysi mysleli. Chýba mu vláknina z celého ovocia a aj 100% ovocná šťava je nabitá cukrom a sacharidmi. Vynechaním ovocných štiav zo svojho jedálnička môžete odstrániť zdroj sacharidov, na ktorý ste možno ani nedávali pozor.

2. Nakrájajte kôrku – Zatiaľ čo pizza je nepopierateľne lahodným pôžitkom, väčšina pizzových kôrok má vysoký obsah rafinovanej bielej múky, ktorá je hlavným páchateľom sacharidov. Ak nemôžete odolať jedeniu pizze, rozhodnite sa radšej pre tenkú kôrku ako pre hlboké jedlo. Stále môžete dostať svoj syr a paradajkovú omáčku do poriadku bez toho, aby ste prijali toľko sacharidov.

3. Zabaľte to – Obetovanie sendvičov a hamburgerov je jednou z najťažších vecí na nízkosacharidovom režime. Ale ak “myslíte mimo žemle”, stále si môžete vychutnať mnohé z chutí, ktoré máte radi, len s nízkym obsahom sacharidov. Riešenie? Nahraďte žemľu na hamburgeri alebo chlieb na morčacom sendviči šalátom. Výrazne znížite obsah sacharidov a stále sa budete mať čoho chytiť.

4. Nahraďte špagety – špiralizér je kuchynský vynález, o ktorom ste ani nevedeli, že ho potrebujete – a je šokujúco cenovo dostupný, pričom mnohé z nich idú pod 30 dolárov. Tento šikovný gadget dokáže premeniť tekvicu, cuketu a inú zeleninu s nízkym obsahom sacharidov na špagety (alebo iné tvary), čím je skvelou náhradou za cestoviny bohaté na uhľohydráty, ktoré vám chýba.

5. Vymeňte si ryžu – Ryža, podobne ako cestoviny, je škrob s vysokým obsahom sacharidov, ktorý je všadeprítomný v mnohých kuchyniach. Ale nemusíte sa úplne vzdať čínskeho alebo indického jedla len preto, že rátate sacharidy. Skúste subbing v ryžovom karfiole. Má podobnú textúru a nasiakavosť, a keď je nabitý kari alebo brokolicovým hovädzím mäsom, sotva si všimnete rozdiel.

6. Vymeňte svoje lupienky – zemiakové lupienky sú jedným z tých občerstvenia, ktoré je naozaj ťažké opustiť. Ak máte chuť na chrumkanie, vyskúšajte kapustové čipsy, ktoré ponúkajú rovnakú chuťovku s menším množstvom sacharidov a množstvom ďalších zdravotných výhod. Môžete si dokonca pripraviť svoj vlastný tak, že nasekaný kel hodíte do olivového oleja, listy oddelíte na plech a hodíte do rúry, kým nebudú chrumkavé.

7. Na raňajky si dajte bielkoviny – aj zdravé raňajkové cereálie ako granola a ovsené vločky majú vysoký obsah sacharidov. Ale ak začnete svoj deň bielkovinami, najmä vajíčkami, nevykročíte zlou nohou. Konzumácia bielkovín na začiatku dňa tiež naštartuje váš tráviaci systém a pomôže vám začať spaľovať tuk pri cvičení.

8. Preskočte škrob – Aj keď potrebujete zeleninu, aby ste zostali zdraví na svojej nízkosacharidovej diéte, chcete sa vyhnúť škrobovejším odrodám. Zemiaky sú očividné, ale aj sladké zemiaky, hoci sú inak zdravé. Medzi ďalšie tajne škrobové zeleniny patrí mrkva, hrášok a kukurica. Keď budete nabudúce potrebovať zeleninovú prílohu alebo chcete pridať niečo do šalátu, siahnite po paprike, brokolici, špargli alebo artičokoch.

Paleo a keto diéta vyčleňujú stránku z Atkinsovej knihy tým, že navrhujú, aby ste obmedzili príjem sacharidov. Ak dodržiavate niektorú z týchto diét alebo mnohé ďalšie, ktoré odporúčajú znížený príjem sacharidov, vyššie uvedené tipy vám môžu pomôcť!