Ako môžu tekuté proteíny hrať dôležitú úlohu vo vegetariánskom životnom štýle

V štúdii, ktorú zverejnil Vegetarian Times, približne 3,2 percenta ľudí v Spojených štátoch, teda približne 7,3 milióna ľudí, dodržiava vegetariánsku stravu. Z týchto ľudí približne 1 milión dodržiava vegánsku stravu, pri ktorej nekonzumujú žiadne živočíšne produkty. Pre osoby, ktoré sa rozhodnú pre vegetariánsku stravu, je to životný štýl, pri ktorom sa zdržia všetkého mäsa, ale stále môžu konzumovať živočíšne produkty, ako napríklad mlieko, syry a maslo.

Vegánsky životný štýl sa riadi princípom, ktorý im bráni konzumovať alebo nosiť čokoľvek, čo pochádza zo zvierat. Aj keď vegetariánsky alebo vegánsky životný štýl prináša mnoho zdravotných výhod, je dôležité nevstupovať do žiadneho z nich bez náležitých informácií a vzdelania. Už ste si všimli, že vegetariáni a vegáni vylúčili zo svojho jedálnička kľúčový prvok, a to mäso. Ako sa ukázalo, mäso je len náhodou hlavným zdrojom bielkovín v ľudskej strave a bielkoviny sú nevyhnutné pre to, aby ľudia zostali zdraví. Je dôležité, aby ste chápali úlohu bielkovín vo vašej strave a vedeli, že ak sa vyberiete cestou vegetariánstva alebo vegánstva, musíte hľadať iné zdroje bielkovín, aby ste vysvetlili to, čo neprijímate prostredníctvom živočíšnych produktov.

Stručný úvod do bielkovín a prečo ich musíte konzumovať

Proteín je mimoriadne dôležitý prvok ľudského tela. Nachádza sa v našej DNA, vo všetkých našich bunkách, kostiach, orgánoch a telesných tekutinách. To znamená, že bielkoviny sú druhou najdôležitejšou vecou, ​​ktorú potrebujete vo svojom tele (prvou je voda, pretože vaše telo sa skladá hlavne z nej). Ako zdroj energie poskytujú bielkoviny rovnaké množstvo ako sacharidy (4 kalórie na gram). Je dôležitý pre opravu buniek, rast svalov a správnu funkciu ľudského tela. Možno sa teda pýtate, prečo presne potrebujete prijímať dostatok bielkovín vo vašej strave? Naozaj, koľko škody by mohlo byť spôsobené, ak by ste nedostali svoju dennú požadovanú sumu? Ľudia trpiaci nedostatkom bielkovín môžu pociťovať nezdravé chudnutie, únavu a zníženú výkonnosť a vytrvalosť.

Nedostatočná konzumácia bielkovín vo všeobecnosti nie je problém, ktorého by sme sa v Amerike mali obávať, pretože ľudia prijímajú viac než dosť bielkovín z potravín, ktoré denne konzumujú. Dokonca ani ostrieľaní vegetariáni a vegáni sa v skutočnosti nemusia obávať, že by vo svojej strave neprijímali dostatok bielkovín, keďže rozumejú svojej strave a poznajú alternatívne zdroje, keďže nekonzumujú živočíšne produkty.

Zdroje bielkovín

Hlavným zdrojom bielkovín v ľudskej strave by boli živočíšne produkty ako mäso, mlieko, vajcia a syry. Dve unce chudého mäsa, rýb alebo hydiny obsahujú zhruba 14 gramov bielkovín. Teľacie, jahňacie a hovädzie mäso budú mať najvyššie zdroje bielkovín, aké nájdete v triedach mäsa (DietaryFiberFood.com). Pre tých z vás, ktorí sú vegetariáni a vegáni, to nemá žiadny význam, pretože z týchto zdrojov nedosiahnete dennú potrebu bielkovín. Vegetariáni však môžu konzumovať niektoré živočíšne produkty, ako sú vajcia a mlieko. Aj keď tieto zdroje neobsahujú rovnaké množstvo bielkovín ako mäso, sú pre vegetariánov životaschopnými spôsobmi, ako uspokojiť ich potreby.

Ďalším zdrojom bielkovín, po ktorom sa vegetariáni a vegáni s najväčšou pravdepodobnosťou obrátia, je fazuľa, šošovica a sója. Tieto možnosti im poskytnú bielkoviny, ktoré potrebujú na fungovanie svojho tela; fazuľa, šošovica a sója však neobsahujú rovnaké aminokyseliny, aké sa nachádzajú v živočíšnych produktoch.

Zdrojom bielkovín sú aj zelenina, orechy, chlieb a cereálie. Aj keď obsahujú množstvo bielkovín, je ich podstatne menej, než nájdete v položkách, ktoré sa dokonca radia na koniec kategórie mäsových/živočíšnych produktov. Zmes zdrojov z tejto skupiny, ako aj zdrojov zo skupiny fazule, šošovice a sóje pomôže vegetariánom a vegánom zostaviť vyváženú stravu s dostatočným množstvom bielkovín.

Pre vegetariánov je tu ešte jedna možnosť, na ktorú sa môžu obrátiť pri dopĺňaní stravy. Tekuté proteínové injekcie sú zdrojom bielkovín, ktoré obsahujú 25 gramov bielkovín na porciu. Produkty, ako tie od Protica, to obsahujú a môžu sa užívať až trikrát denne, čím získate viac než dostatok kvalitných bielkovín.

Ako to pomáha ľuďom, ktorí sa obracajú na vegetariánsky životný štýl

Mnoho ľudí chce dodržiavať vegetariánsky životný štýl. Dostanú sa však do úskalí, keď nepoznajú správnu cestu, ktorou sa vydať. Na krátky čas skúsia tento spôsob života, aby dospeli k záveru, že je príliš tvrdý a obmedzujúci. Vylúčia zo svojej stravy všetky zdroje bielkovín a cítia sa hladní, unavení a mrzutí.

Vegetariánska strava alebo dokonca vegánska strava neznamená, že zo svojho jedálnička vylúčite bielkoviny. To nie je možné, pretože viete, že bielkoviny sú životne dôležité pre prežitie. Vegetariáni a vegáni musia mať oči otvorené pre alternatívne zdroje. Ak sa rozhodnú pre tekuté bielkovinové injekcie (aspoň vegetariáni), môžu si byť istí, že dodávajú telu kvalitné bielkoviny, ktoré nepochádzajú zo zabíjania zvierat.

Ďalšou skvelou vecou tohto zdroja bielkovín je jeho prenosnosť. Malé fľaštičky s tekutým proteínom je možné vziať prakticky kdekoľvek. Ak by vegetarián zistil, že ide na večeru s priateľmi, môže si vziať tekutý proteín so sebou a vypiť ho pred alebo po návšteve reštaurácie. Táto možnosť je pre vegetariánov nevyhnutná, pretože im poskytuje slobodu, ktorú majú „mäsožrúti“ a dostatočne zásobuje ich telo. Navyše neobsahuje rovnaké nezdravé tuky ako v živočíšnych produktoch a nevzniklo zabíjaním zvierat. To všetko sú veci, ktoré vegetariáni hľadajú pri dodržiavaní tohto životného štýlu a tekuté proteínové výstrely určite spĺňajú požiadavky.