Ako sa stravovať vegánsky

Vegánstvo je populárny životný štýl, ktorý prichádza s dlhým zoznamom duševných a fyzických výhod. Ak ste praktizujúci vegán alebo musíte naplánovať cateringovú párty na nadchádzajúcu udalosť s vegánskou tematikou, oceníte tieto tipy na vegánsky catering! Pokračujte v čítaní a zistite, ako môžete zorganizovať párty s vegánskou nátierkou.

Čo je vegánstvo?

Aby ste lepšie pochopili, ako sa starať o vegánov, je užitočné naučiť sa, o čom vegánstvo je. Vegán je človek, ktorý dodržiava diétu bez živočíšneho mäsa a vedľajších produktov. To zahŕňa všetky mliečne výrobky, ako je mlieko, smotana, syr a maslo. Zahŕňa tiež všetko živočíšne mäso a vedľajšie produkty vrátane hydiny, hovädzieho, bravčového, jahňacieho, vajec a morských plodov. Niektorí ortodoxní vegáni sa tiež vyhýbajú používaniu alebo noseniu čohokoľvek vyrobeného zo zvierat, ako je koža, perie, kože, kožušiny a ďalšie.

Nápoje a koktaily

Existuje nekonečné množstvo možností pre vegánske nápoje, alkoholické koktaily a dokonca aj mocktaily. Pokiaľ nepoužívate žiadne mixéry, ktoré obsahujú mliečne výrobky, máte jasno. Držte sa limonád, vína, piva, ľadového čaju, horúceho čaju, kávy, sódy, džúsu a likéru. Vyhnite sa mliečnym výrobkom alebo ich nahraďte kokosovými, kešu alebo mandľovými mliečnymi výrobkami.

Predjedlá

Predjedlá, ktoré sú vegánske, sa dajú ľahko zohnať. Leto je obdobím čerstvých produktov, preto sa jednoducho nabaľte najrôznejšími sortimentmi ovocia a zeleniny, v surovom aj pripravenom stave. Hroznové a cherry paradajky, cuketa, tekvica, brokolica, mrkva, reďkovky, karfiol, paprika a ďalšie, to všetko sú fantastické možnosti pre farbu a chuť. Vyskúšajte ich v šalátoch, na tyčinkách, marinované alebo máčané. Vaši vegánski hostia ich budú milovať všetky! Môžete tiež zahrnúť zeleninové a strukovinové dipy, ako je hummus, cícer, falafel, baklažán, cibuľa a ďalšie! Len sa uistite, že neobsahujú kyslú smotanu a mliečne výrobky.

Hlavný chod

Či už ide o večeru alebo obed, váš hlavný chod sa dá jednoducho naplánovať na zoznam vegánskych hostí. Vyberte si výdatnú zeleninu, ako je baklažán a huby portobello, ktoré nahradia hlavné jedlá z mäsa. Tofu je tiež skvelá voľba. Keď sú tieto vegánske jedlá dobre pripravené, sú rovnako sýte a chutné ako mäso. Zvážte cestoviny na večerné večierky, ako je baklažán, parmezán alebo rizoto. Skombinujte tieto chody s lahodnými šalátmi a prílohami vo vegánskom štýle, ako je vegánsky cestovinový šalát, kuskus, tabouli, ryža, zemiaky, kukuričné ​​klasy, grilovaná špargľa a ďalšie.

Dezert

Dezerty sú niekedy pre vegánov výzvou, pretože väčšina z nich obsahuje nejakú formu mliečnych výrobkov. Existujú však vynikajúce možnosti dezertov vhodných pre vegánov, pokiaľ si ich vyberiete starostlivo. Akýkoľvek typ koláča, pudingu alebo smotanového koláča pravdepodobne nebude vhodný pre vegánov, takže ich možno budete musieť pripraviť špeciálne s použitím mliečnych náhrad, ako je mandľové mlieko, jablkový pretlak a orechové maslá. Ovocné smoothies sú ďalšou skvelou možnosťou, pokiaľ používate nemliečne mlieko, ako je mandľové, kešu alebo kokosové mlieko.