Čo je solárna dehydratácia potravín?

Hrozienka sú nepochybne najbežnejšími príkladmi dehydrovaných potravín predávaných a konzumovaných po celom svete. Ďalšie bežné obľúbené sušené ovocie sú figy, datle, sušené slivky, marhule, banány, papája, mango a chrumkavé, pikantné banánové lupienky. Aj keď tieto potraviny po vysušení zmenia vzhľad, štruktúru a v niektorých prípadoch aj farbu, zostávajú veľmi chutné a zachovávajú si svoju nutričnú hodnotu. Najvýraznejšia zmena je vo veľkosti a hmotnosti, ktorá je výsledkom odstránenia vody z potravín pôsobením suchého tepla v procese dehydratácie.

Okrem toho, že potraviny menej vážia a zaberajú menej miesta, má oveľa dlhšiu skladovateľnosť bez potreby špeciálneho balenia, konzervovania či chladenia. Z týchto dôvodov sú náklady na proces dehydratácie kompenzované úsporami vyplývajúcimi z toho, že nie je potrebné chladiť alebo baliť potraviny. Takto dehydrované jedlo je ideálne na kempovanie, turistiku a turistiku; je ľahký, kompaktný a vydrží dlho bez chladiča.

Je fakt, že dehydratáciou môžu potraviny stratiť až 90 percent svojej telesnej hmotnosti vo vode. S týmto vedomím si položte otázku, aký je rozdiel v cene medzi čerstvým a dehydrovaným ovocím? Náklady na sušené ovocie určite nie sú o 90 percent vyššie. Dehydrované ovocie a zelenina si nielen zachovajú väčšinu vitamínov a minerálov, ale možno ich rekonštituovať vodou bez toho, aby stratili svoju príťažlivosť alebo chuť.

Výmenou za menšiu hmotnosť, objem a objem trvá príprava vášho jedla zo sušeného stavu o niečo dlhšie; z ekonomického hľadiska však uvaríte len to, čo potrebujete, a zvyšok si necháte na ďalšie jedlo – niečo, čo nemôžete robiť s čerstvými, mrazenými alebo konzervovanými potravinami.

Majte na pamäti, že dehydrované potraviny majú inú chuť alebo arómu, rovnako ako čerstvé potraviny, biopotraviny, varené jedlá a konzervované potraviny. To neznamená, že je to zlé, je to len iné a tieto rozdiely sa menia a menia od jedla k jedlu a s rôznymi metódami rekonštitúcie. Vezmite si napríklad marhuľu. Dehydrovaná alebo sušená marhuľa má intenzívnejšiu alebo koncentrovanejšiu chuť ako čerstvá marhuľa, rovnako ako sušené banány a iné tropické ovocie. Tieto jemnosti sa nelíšia od toho, keď rovnaké jedlo pripravujú rôzni šéfkuchári, pričom každý používa iné alebo rôzne množstvá korenia alebo techniky varenia.

Dehydrované jedlo je dokonalé jedlo na prežitie a pripravenosť. Keďže veľa sušených potravín, ako je ryža, fazuľa, cestoviny, obilniny a viaczrnné obilniny, zelenina, mäso atď., je potrebné variť, ďalším dôležitým predmetom na prežitie je varič alebo gril na varenie. Obe však vyžadujú palivo a palivo je potrebné skladovať a palivo je vyčerpateľné.

Jedným palivom, ktoré sa neminie, je solárna energia. Počas prírodnej katastrofy alebo katastrofy spôsobenej ľudskou činnosťou väčšina ľudí bežne reaguje na to, že urobia všetko, čo je v danej chvíli potrebné na prežitie, najmä ak sa vôbec nepokúsili pripraviť na neočakávanú udalosť. Výsledkom je kombinácia paniky a hromadenia, čo vedie k úteku v obchodoch s potravinami a vodou a v železiarňach a obchodných domoch pre potreby na prežitie, petrolej, propán, baterky, batérie atď. panika sa stáva pandemóniou.

Nedovoľte, aby ste boli v tejto situácii; pripravte sa vopred tým, že si už teraz uložíte dostatočnú zásobu jedla a vody. Majte na pamäti, že jednou z prvých vecí, ktoré sa počas katastrofy stanú nedostupnými, sú verejné služby, čo vedie k pokazeniu vašich chladených a mrazených potravín. Vo väčšine prípadov toto jedlo tvorí väčšinu zásob potravín mnohých amerických rodín, pričom v špajzi zostáva niekoľko konzerv, zásob na pečenie a nezdravého jedla.

Dehydrované potraviny nepotrebujú chladenie a vydržia mesiace. Ryžové fazule a cestoviny vydržia ešte dlhšie, len s jednou nevýhodou: veľkú časť tohto jedla je potrebné uvariť a ako to urobíte bez akýchkoľvek nástrojov?

Solárne pece dosahujú teplotu varenia a pečenia 300 – 375 stupňov F. v priebehu niekoľkých minút po tom, čo boli zoradené na slnko. Solárna slnečná rúra uvarí alebo upečie čokoľvek ako bežná rúra a za rovnaký čas, len s tým rozdielom, že využíva nevyčerpateľnú slnečnú energiu. Väčšina sušičiek alebo sušičiek potravín funguje na elektrickú energiu, takže výroba sušených potravín stojí navyše a počas katastrofy sa stáva ďalším bezcenným zariadením.

Solárna slnečná rúra vám nielen uvarí jedlo zadarmo, s pomocou a súprava sušičky solárnej rúry Teraz účinne vysuší potraviny, ktoré by sa inak bez chladenia pokazili, a ušetrí ich na budúcu spotrebu.

Pripravte sa dnes, uskladnite jedlo, vodu a núdzové zásoby na zajtra, pretože neviete, čo môže priniesť zajtrajšok. Dehydratácia potravín dáva zdravý a chutný zdravý rozum.