Čokoládové zákusky vhodné pre diabetikov

Čokoládové zákusky patria medzi dezerty, ktorým sa ťažko hovorí nie. Majú zaujímavú textúru. A potom kombinácia sladkej a krémovej chuti sú tými najväčšími lákadlami, ktoré čokoládové zákusky ponúkajú.

V podstate je eclair pečivo. Je dlhý a tenký a bežne sa podáva ako dezert. Pečivo používané pri výrobe zákuskov sa nazýva choux pečivo, typ, ktorý používa ľahké cesto na pečivo, ktoré pozostáva len z niekoľkých základných ingrediencií, ako je múka, cukor a vajcia. Pečivo z chouxu má pri pečení chrumkavý a dutý povrch. Po vychladnutí pečiva prichádza na rad sladká časť. V tomto prípade sa do cesta pridáva bavorská smotana a potom sa namáča do bohatej čokolády.

Len pri čítaní spôsobu, akým sa vyrába, sa stavím, že mnohí už slintali a túžili po ňom. Čokoládové zákusky sú sladké a hriešne dobroty, ktoré prichádzajú v malých, ale dlhých baleniach.

Tieto pochúťky však nie sú dostupné pre každého. Akokoľvek chcú, diabetici majú problémy s konzumáciou zákuskov kvôli obsahu cukru. Ako mnohí ľudia vedia, diabetikom sa neodporúča konzumovať cukor, pretože môže mať účinky, ktoré by mohli vážne ohroziť ich životy.

Tento problém si všimli pekári. Je to taká škoda, že títo ľudia budú ochudobnení o dobrotu, ktorú môže dať kúsok eclair. To je dôvod, prečo sa vytvárajú pekárne priateľské pre diabetikov a na druhej strane sa vyrábali čokoládové zákusky vhodné pre diabetikov.

Diabetic friendly eclairs majú dve hlavné vlastnosti, ktoré z nich robia vhodnú voľbu pre diabetikov.

Po prvé, namiesto použitia bežných cukrov ako sladidla používa xylitol. Xylitol je typ cukrového alkoholu, ktorý dodáva sladkosti čokoládovým zákuskom. Obsah cukru je však znížený. Týmto spôsobom majú diabetici menej starostí s príjmom cukru, keďže si doprajú sladkú čokoládovú pochúťku.

Ďalšia vec o čokoládovom eclair vyrábanom týmito pekárňami je, že na výrobu pečiva sa používa celozrnná múka. Čo je s týmto druhom múky? Ponúka oveľa viac ako bežná múka na pečenie. Ide o typ múky vyrábanej z celozrnných zŕn. Dodáva pečivu viac textúry a živín (vláknina a bielkoviny).

Čokoládové zákusky vyrábané týmito pekárňami sú určite ideálne pre diabetikov. Chuťovo a obsahovo ide o mňamku bez výčitiek.