Diétny zoznam s kyselinou močovou na prirodzené zníženie kyseliny močovej v tele

Vysoké hladiny kyseliny močovej (UA) v tele môžu viesť k dne, čo je obzvlášť bolestivý typ artritídy. Takže ľudia, ktorí trpia dnou, vo všeobecnosti potrebujú znížiť hladinu kyseliny močovej a udržiavať ju na zdravšej úrovni. Jedným z najbežnejších spôsobov, ako to dosiahnuť, je diéta s kyselinou močovou.

Aby ste lepšie pochopili, prečo ľudia s dnou môžu mať prospech z diéty s kyselinou močovou, stojí za to najprv zistiť, čo je UA, odkiaľ pochádza a prečo môže spôsobiť dnu…

Čo je kyselina močová?

UA je zlúčenina uhlíka, vodíka, dusíka a kyslíka a vzniká, keď telo počas procesu metabolizmu rozkladá molekuly purínových nukleotidov. Potom sa vylučuje z tela močom ako odpadový produkt.

Kyselina močová je pre nás prospešná, pretože je to silný antioxidant, ktorý predstavuje približne 50 % celkovej antioxidačnej kapacity krvného séra. Je schopný bojovať s kyslíkovými radikálmi, ktoré spôsobujú veci, ako je rakovina, srdcové choroby a starnutie atď. Je napríklad dôležitý pri prevencii poškodenia výstelky vašich krvných ciev.

Takže keď je UA medzi všeobecne uznávanými normálnymi hladinami (označovanými ako „referenčný rozsah“) 3,6 mg/dl až 8,3 mg/dl, potom je to zdravá vec. Avšak úrovne nad týmto – stav nazývaný „hyperurikémia“ – a pod týmto rozsahom – „hyperurikémia“ – nie sú také dobré. Tu sa sústreďujeme na prvú, hyperurikémiu.

Čo spôsobuje vysokú kyselinu močovú v krvi, ktorá vedie k dnu?

Existuje niekoľko možných príčin hyperurikémie; dedičné dôvody, strava, problémy s obličkami, ktoré im bránia v efektívnom spracovaní UA, príliš veľa produkcie UA, ktoré obličky nezvládnu, niektoré zdravotné ťažkosti a lieky, nadmerná konzumácia alkoholu.

Keď máme situáciu, keď má niekto hyperurikémiu, prebytok kyseliny v krvi môže časom spôsobiť nahromadenie mikroskopických ihličkovitých kryštálov urátu v kĺboch ​​a spojivovom tkanive.

Prirodzenou zápalovou reakciou tela – ktorá sa snaží vyhnať „votrelca“ a začať proces hojenia – je zvýšenie prietoku krvi okolo oblasti rozšírením krvných ciev. Tento proces hojenia spôsobuje príznaky dny; začervenanie, opuch, zápal, teplo a veľká bolesť.

Prečo diéta s kyselinou močovou?

Kde do toho všetkého zapadá diéta s kyselinou močovou? Okrem toho, že puríny existujú v ľudskom tele, existujú aj v potravinách, ktoré jeme. Niektoré potraviny majú relatívne vysoké koncentrácie, niektoré mierne a niektoré majú relatívne nízke koncentrácie purínov. To znamená, že niekto, kto konzumuje stravu s vysokým obsahom purínov, má vyššie riziko hyperuricey a teda dny. Priemerný človek v USA skonzumuje vo svojej dennej strave 600 až 1 000 miligramov purínov.

Diéta s kyselinou močovou je teda diéta, ktorá má lepšiu rovnováhu potravín, takže množstvo UA produkované počas procesu metabolizmu môže byť účinne spracované obličkami tak, aby sa hladiny kyseliny udržiavali v referenčnom rozsahu uvedenom vyššie.

Typické potraviny s vysokým obsahom purínov sú tučné červené mäso, divina, mäso z orgánov, ryby a mäkkýše, hydina, sušené strukoviny, kvasnice, kvasnicové extrakty. A niektoré druhy zeleniny ako špargľa, karfiol, huby a špenát majú stredne vysoký obsah purínov.

Potraviny s relatívne nízkym obsahom purínov sú esenciálne mastné kyseliny, komplexné sacharidy, nízkotučné mliečne výrobky, potraviny s vysokým obsahom vitamínu C, zelená listová zelenina a ovocie.

Zoznam stravy s kyselinou močovou

Diéta s kyselinou močovou je špeciálna diéta, ktorá sa vyhýba alebo redukuje stredne až vysoko purínové potraviny a podáva potraviny s nízkym obsahom purínov zdravým a vyváženým spôsobom. Tu je príklad zoznamu potravín, ktoré je potrebné zvážiť pri vašej strave UA…

(1) Raňajky

Vyberte si z:

celozrnný toast

čerstvý ovocný šalát

grapefruit

melón

banán

kaša

med

nízkotučný jogurt

müsli s nízkotučným mliekom

mäkké varené vajce

(2) Obed

Vyberte si z:

miešaný šalát

pošírované vajcia

pečený zemiak

grilované kippery

paradajková polievka

sprievody:

tvaroh

celozrnný toast

ovsené koláče

jogurt

praženica

grilované paradajky

(3) Večera

Vyberte si z:

kuracie kari

dusíme s malým množstvom chudého hovädzieho mäsa

pečený / grilovaný divoký losos

vegetariánske hamburgery

grilované kuracie prsia

zeleninový kastról

sprievody:

zemiaky

mrkva

paštrnák

brokolica

hranolky pečené v rúre

praženicu

hnedá ryža

grilované paradajky

kapusta

Pokúste sa znížiť celkovú spotrebu mäsa, hydiny a rýb na 6 uncí denne. A obmedzte sa na 1 alebo 2 alkoholické nápoje denne, pretože alkohol môže inhibovať vylučovanie UA. Jedzte veľa ovocia, ako sú čerešne, jahody, hrozno, čučoriedky atď., a pite veľa vody (2 až 3 litre denne), aby ste pomohli obličkám vyplaviť kyselinu močovú z tela.