Fazuľa tam, hotovo: 3 výživné recepty na fazuľový šalát, ktoré si zamilujete

Fazuľa je cenovo dostupná a všestranná, čo z nej robí skvelú ingredienciu do šalátov. Sú tiež vysoko výživné! Fazuľa je vynikajúcim zdrojom antioxidantov, vitamínov B, minerálov ako meď, železo, horčík, draslík a zinok, ako aj vlákniny a bielkovín. Pravidelná konzumácia fazule tiež znižuje riziko mnohých zdravotných problémov, ako je cukrovka a srdcové choroby.

Tu sú 3 recepty na lahodný fazuľový šalát, ktorý si každý zamiluje:

Tropický fazuľový šalát

Čo potrebuješ:

  • 1 limetka, kôra

  • 1/2 paradajky, zbavenej semienok a nakrájanej

  • 1/2 uhorky, zbavenej semienok a nakrájanej

  • 1/4 červenej cibule, nasekaná

  • 2 šálky čiernej fazule

  • 2 šálky garbanzo fazule

  • 3 lyžice olivového oleja

  • 2 lyžice čerstvej limetkovej šťavy

  • 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra

  • 1 lyžička čerstvo mletého čierneho korenia

  • 1/2 lyžičky soli

V stredne veľkej miske rozšľaháme limetkovú kôru, limetkovú šťavu, olivový olej a koriandr a potom dochutíme soľou a korením. V šalátovej miske zmiešame paradajku, uhorku, cibuľu, čiernu fazuľu a garbanzo fazuľu. Nalejte dresing na šalátovú misu. Prehoďte na obaľovanie a ihneď podávajte.

Potešenie z medových bôbov

Čo potrebuješ:

  • 2 strúčiky cesnaku, mleté

  • 2 šálky fazule

  • 2 lyžice jablčného octu

  • 2 lyžice olivového oleja

  • 2 lyžice medu

  • 1 lyžička sušenej bazalky

  • 1 lyžička sušenej šalvie

  • 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia

  • 1/8 lyžičky feferónovej omáčky

Vložte fazuľu do šalátovej misy. Do misky pridajte cesnak, jablčný ocot, olivový olej, med, bazalku, šalviu, čierne korenie a feferónkovú omáčku. Miešame, kým sa všetky ingrediencie dobre nespoja a fazuľa nie je pokrytá dresingom. Ihneď podávajte.

Broskyne a fazuľa

Čo potrebuješ:

  • 2 broskyne, nakrájané

  • 1 avokádo, olúpané, odkôstkované a nakrájané

  • 1 červená paprika, nasekaná

  • 1 paprička jalapeno zbavená semienok a nakrájaná na kocky

  • 1/4 červenej cibule, nakrájanej na kocky

  • 2 šálky čiernej fazule

  • 1/2 šálky nasekaného čerstvého koriandra

  • 2 lyžice čerstvej limetkovej šťavy

  • 2 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja

  • 1/2 lyžičky mletého kmínu

  • Morská soľ podľa chuti

  • V šalátovej miske kombinujte broskyne, červenú papriku, jalapeňovú papriku, cibuľu, čierne fazule a koriandr. Dochutíme mletým kmínom a morskou soľou. Do misky pridajte avokádo a pokvapkajte limetkovou šťavou a olivovým olejom. Hodiť do kabáta. Pred podávaním nechajte 8-10 minút postáť.

Z času na čas nahraďte zeleň fazuľou, aby ste spestrili svoje šaláty. Tieto jednoduché recepty na fazuľový šalát sú dokonalým spôsobom, ako vylepšiť vašu šalátovú hru – zdravé a chutné zároveň!