História hlinených nádob Romertopf a Reco

Spoločnosť Romertopf založila spoločnosť Bay Keramik v roku 1966 a prvýkrát bola svetu predstavená počas svetového veľtrhu v Hannoveri v roku 1967. V priebehu budúceho roka boli hlinené hrnce a pekárne Romertopf vystavené po celej nemeckej krajine na rôznych veľtrhoch a zjazdoch s veľkým úspechom. Spoločnosť Reco, severoamerická spoločnosť, získala plné práva na distribúciu hlinených pekárov a hlinených nádob Romertopf v USA v roku 1974 a odvtedy je výhradným distribútorom v Severnej, Strednej a Južnej Amerike. Hlinení pekári Romertopf sa stretli so zvučnou verejnosťou vďaka svojej schopnosti uzamykať živiny iba pomocou vody.

Hrnce sa pred použitím namočia do vody, ktorá sa počas varenia uvoľňuje ako para. To uzamkne vlhkosť a zabráni úniku alebo zmene prirodzenej chuti jedla. Najlepšie zo všetkého je, že hlinené hrnce Romertopf nevyžadujú žiadne ďalšie oleje alebo tuky. V skutočnosti by sa väčšina tuku na mäse mala orezať, aby sa zabezpečili lepšie výsledky a ešte zdravšia strava. Hlinené hrnce Romertopf sú vyrobené podľa extrémne vysokých štandardov a špecifikácií, aby sa zabezpečilo, že kamenina neobsahuje olovo ani kadmium. Teracottové hrnce sú neglazované, čo zodpovedá za ich schopnosť uvoľňovať vodu ako paru počas procesu varenia.

Reco prináša zážitok z varenia v hlinených nádobách Romertopf do Ameriky v mnohých veľkostiach a použitiach. Malý pekáč je ideálny na malú večeru pre dvoch, alebo použite extra veľký pekáč na Deň vďakyvzdania alebo rodinné stretnutie. Vyhradené zeleninové rozpisky a pekáč na cesnak, ktorý nesmie chýbať v žiadnej kuchyni, majú krásny výkon a vyrábajú delikátne jedlá. Hlinené pekáče Romertopf sú navrhnuté na použitie v bežnej rúre mimo bokov, ale môžu sa používať aj v mikrovlnnej rúre. Ak má mikrovlnná rúra konvekčné nastavenie, nepoužívajte ju. Mikrovlnná rúra má tendenciu sa prihrievať v hlinenom hrnci a odporúča sa vždy používať hlinené hrnce v bežnej rúre.

Reco tiež poskytuje najlepšie balenie, aby sa hlinené pekáče Romertopf počas prepravy nerozbili. Obal je špeciálne navrhnutý tak, aby absorboval všetky nárazy spôsobené pádom, presunom z nákladného auta do lietadla a späť a akýkoľvek iný náraz, ktorý sa môže vyskytnúť pri preprave. Varenie s hlinenými hrncami Romertopf zmení kuchárske návyky každého šéfkuchára po tom, čo uvidí výsledky a zažije radosť zo zdravého varenia. Skvelé tipy a články nájdete na Cookwareatysk.com pre hlinených pekárov a hlinené hrnce.