Hlavné výhody ovocia a zeleniny

Niektorí ľudia majú tendenciu prehliadať výhody, ktoré ovocie a zelenina prinášajú do ich jedálnička. Ľudské telo potrebuje na normálne fungovanie vitamíny a minerály, ktoré sa nachádzajú v ovocí a zelenine. V podstate tieto potraviny nie sú prínosom, ako sa hovorí, ale skôr nevyhnutné pre zdravie. Mnohí zdravotníci a zdravotnícke organizácie odporúčajú, aby sme každý deň konzumovali 7-13 porcií ovocia a zeleniny.

zelená

Ovocie a zelenina zelenej farby, ako napr. brokolica, šalát, ružičkový kel a kapusta obsahujú vitamíny a minerály, ktoré sú veľmi silné protirakovinové zlúčeniny. A čo viac, sú veľmi dobré pre obehový systém, ktorý pomáha bojovať proti chorobám a pomáha stabilizovať telesnú teplotu.

Žltá/oranžová

Pomaranče, broskyne, ananásy, mandarínky alebo papája sú príklady ovocia a zeleniny, ktoré majú žltú/oranžovú farbu. Tieto potraviny prinášajú antioxidanty, čo pomáha znižovať poškodenie buniek; tiež zabraňujú srdcovým ochoreniam tým, že znižujú zápal. Ďalšou výhodou týchto farebných potravín je, že pomáhajú udržiavať zdravé sliznice a spojivové tkanivo.

Červená/fialová/modrá

Ovocie a zelenina červenej, fialovej alebo modrej farby sú veľmi bohaté na antioxidanty, ktoré zabraňujú tvorbe krvných zrazenín a pomáhajú chrániť pred srdcovými chorobami. Tieto potraviny tiež obsahujú veľa fotochemikálií proti starnutiu, ktoré udržujú prietok krvi. Príklady tohto ovocia a zeleniny zahŕňajú: jablká, černice, čučoriedky, brusnice, jahody, repa atď.

Ostatné červené ovocie, ako sú paradajky a vodný melón, obsahujú fytochemikálie, ktoré redukujú voľné radikály vo vašom tele. Tieto voľné radikály môžu spôsobiť poškodenie buniek, ak s nimi prídu do kontaktu, takže je dobré mať ich v systéme menej. Lykopén je veľmi nápomocný pri prevencii problémov s prostatou a pri znižovaní účinkov slnečného poškodenia na pokožku, je tiež dôvodom, že tieto plody majú červenú farbu.

Premýšľajte o tom, že by ste si k ďalšej večeri pripravili ovocný a/alebo zeleninový šalát. Skvelý spôsob, ako získať čo najviac porcií, je, aby váš šalát obsahoval rôzne farby. Každá z farieb, ktoré do nej pustíte, bude pridávať špecifické živiny rôznym zložkám vášho tela.

To sú len niektoré z výhod, ktoré ovocie a zelenina prinášajú do nášho každodenného života. To sú tiež len niektoré dôvody, prečo sa nám odporúča prijímať 7-13 porcií ovocia a zeleniny každý deň, aby sme si udržali zdravé telo. Naše telá sú vysoko komplexné systémy buniek, ktoré vyžadujú rôzne vitamíny a minerály, s ktorými môžu správne, efektívne a dlhšie fungovať.