Je vegetariánske vďakyvzdanie naozaj možné?

Poď, poďme na to. Čo vás napadne ako prvé, keď počujete slovo “Vďakyvzdanie?” Pre väčšinu z nás je to pečený moriak rozložený na stole s omáčkou. To som býval starý ja. Ale nie odvtedy, čo som sa stal vegetariánom. Odkedy som si „uvedomil“ utrpenie zvierat a krutosť priemyselných fariem.

A nie som jediný. V tomto ročnom období sa po celej krajine koná oslava s názvom „ThanksLiving“. Ľudia sa stretávajú na zábavný deň súcitného jedenia tým, že vynechajú moriaka a všetky veci z mäsa.

Vedeli ste, že 300 miliónov moriek je zabitých v očakávaní sviatku vďakyvzdania? Svoj krátky život trávia natlačení v stiesnených prístreškoch s malým priestorom na pohyb. Sú umelo oplodnené a potom šľachtené, aby získali obrovské množstvo hmotnosti. Trpia srdcovými infarktmi, zlomeninami končatín, krívaním a smrťou z tohto geneticky vyvolaného zrýchleného rastu. Je toto humánny spôsob zaobchádzania so zvieraťom? Myslím, že nie.

Damon Brasch, majiteľ vegánskej reštaurácie, ktorá oslavuje bezmäsité Deň vďakyvzdania, hovorí: “Oslava ThanksLiving nie je len pre vegetariánov a vegánov. Je pre každého. Minulý rok k nám prišlo mnoho mnoho všežravcov, ktorí povedali, že toto bol jeden z najlepších Deň vďakyvzdania.” jedlá, ktoré kedy mali.” A ako účastník minuloročného podujatia môžem potvrdiť, že jedlo bolo vynikajúce – doslova na gurmánskej úrovni. Morčacia náhrada bola vyrobená zo seitanu, pšeničného lepku, a bola mimoriadne chutná.

Je len možné, že jedna alebo dve reštaurácie oslavujú vegetariánsky Deň vďakyvzdania vo vašom rodnom meste alebo v jeho blízkosti. Ak žijete v mestskej oblasti, pravdepodobnosť sa zvyšuje exponenciálne. Najlepšie je ísť online a vyhľadať názov svojho mesta a kľúčové slová: „vegetariánsky deň vďakyvzdania“ alebo „vegetariánsky sviatok vďakyvzdania“. Môžete byť prekvapení tým, čo nájdete!