Jednoduchý recept na zdravé raňajky na burritos

Tieto ľahké zdravé raňajkové burritá robíme na raňajky a na večeru. Sú plné bielkovín a chutia skvele kedykoľvek počas dňa. Tento recept je všestranný a môžete doň pridať akúkoľvek ingredienciu, ktorá sa vám páči. Vytvára skvelé zvyšky na obedy na druhý deň, čo vám šetrí čas a peniaze.

Základný raňajkový recept na burrito:

2 lb raňajková klobása z ošípaných chovaných na pastve
12 vajec, od sliepok chovaných na pastve
1-2 šálky surového syra čedar, nastrúhaného

Toto je jednoduchý základný recept, keď sa ponáhľate:

Rozdrobte klobásu na panvici a varte, kým nebude hotová. Rozbijte 12 vajec a za stáleho miešania primiešajte k klobáse. Keď sú vajcia hotové, znížte oheň a vmiešajte syr čedar. Keď sa syr začne topiť, prikryte ho pokrievkou a vypnite oheň. To umožňuje, aby sa syr stále topil bez toho, aby sa všetko pripálilo a prilepilo na panvicu. Podávame v tortilách opečených na masle a polejeme polevami uvedenými nižšie.

Tater Tot Raňajky Burrito

Počas varenia základných surovín občas strčím nejaké tatérky do rúry na vymastený plech na pečenie asi 20 minút. Keď sú vajíčka a klobása hotové, dám do panvice polovicu tatér a polovicu syra a premiešam. Potom pridám zvyšok syra, premiešam a prikryjem, aby sa syr roztopil.

Ďalšie prídavné zložky:

Pečené alebo varené zemiaky nakrájané na kocky
Čierne fazule
Vyprážané fazule
Veľa papriky a cibule
Chorizo, mexická klobása

Polevy:

Kyslá smotana
Guacamole
Avokádo, nakrájané na plátky
Paradajky, nakrájané na kocky
Zelená omáčka

Čím viac ingrediencií do burritos vložíte, tým je pestrejšia a tým viac sa rozloží na zvyšky. To vám poskytne množstvo živín a ušetrí vám peniaze tým, že jedlo natiahnete.

©2009 Shanna Ohmes