Ketogénna diéta: Je pre vás konečná nízkosacharidová diéta dobrá?

v týchto dňoch sa mnohí moji pacienti pýtali približne na plán ketogénnych potravín. Je ketogénny program na chudnutie bezpečný? odporučili by ste to? Bez ohľadu na súčasný humbuk nie je ketogénny stravovací režim vždy niečo nové. V medicíne sme ju používali takmer sto rokov na liečbu liekov rezistentnej epilepsie, najmä u detí. v sedemdesiatych rokoch Dr. Atkins spopularizoval svoj plán chudnutia s veľmi nízkym obsahom uhľohydrátov na chudnutie, ktorý začal veľmi prísnym ketogénnym segmentom týždňa. Postupom času iné módne diéty integrovali porovnateľnú techniku ​​na chudnutie.

čo je ketogénny (keto) plán chudnutia?

V podstate je to zďaleka diéta, ktorá spôsobuje, že rám uvoľňuje ketóny do krvného obehu. maximálne bunky sa rozhodnú použiť krvný cukor, ktorý pochádza zo sacharidov, pretože rám je dôležitým zdrojom sily. pri absencii cirkulujúceho cukru v krvi z jedla začneme rozkladať uložené tuky na molekuly nazývané ketolátky (metóda je známa ako ketóza). po dosiahnutí ketózy maximálne bunky použijú ketón v našom tele na generovanie sily, kým opäť nezačneme jesť sacharidy. Posun od využívania cirkulujúcej glukózy k rozkladu uložených tukov ako zdroja energie sa bežne vyskytuje počas dvoch až štyroch dní prijímania menej ako 20 až 50 gramov sacharidov v súlade s dňom. pamätajte na skutočnosť, že je to celkom individuálna technika a niektorí ľudia potrebujú extra obmedzenú diétu, aby začali vytvárať dostatočné množstvo ketónov.

keďže mu chýbajú sacharidy, ketogénny program chudnutia je bohatý na bielkoviny a tuky. Zvyčajne pozostáva z veľkého množstva mäsa, vajec, spracovaného mäsa, údenín, syrov, rýb, orechov, masla, olejov, semien a vláknitej zeleniny. Vzhľadom na to, že je to také obmedzujúce, je z dlhodobého hľadiska skutočne ťažké dodržiavať. Sacharidy normálne tvoria minimálne 50 % typického amerického stravovacieho režimu. jednou z hlavných kritík tohto programu na chudnutie je to, že mnohí ľudia majú tendenciu jesť príliš veľa bielkovín a zlých-veľkých tukov zo spracovaných jedál, s iba niekoľkými vrcholmi a zeleninou. pacienti s ochorením obličiek musia byť opatrní, pretože tento program chudnutia by mal zhoršiť ich situáciu. Okrem toho môžu niektorí pacienti na začiatku pociťovať opotrebovanie dotyku, zatiaľ čo niektorí môžu mať navyše strašný dych, nevoľnosť, vracanie, zápchu a problémy so spánkom.

Je ketogénny plán na zníženie hmotnosti zdravý?

máme stabilné dôkazy o tom, že ketogénny program na zníženie hmotnosti znižuje záchvaty u detí, príležitostne rovnako efektívne ako liek. kvôli týmto neuroprotektívnym výsledkom sa objavili otázky o životaschopných výhodách pre iné mozgové problémy, ktoré zahŕňajú Parkinsonovu chorobu, Alzheimerovu chorobu, sklerózu, problémy so spánkom, autizmus alebo dokonca väčšinu rakoviny mozgu. ale neexistuje žiadny ľudský výskum, ktorý by viedol k odporúčaniu ketózy na liečbu týchto stavov.

chudnutie je cieľom číslo jedna, aby moji pacienti používali režim ketogénnych potravín. predchádzajúci výskum ukazuje správny dôkaz rýchlejšej redukcie hmotnosti, keď pacienti prechádzajú na ketogénnu diétu alebo režim stravovania s veľmi nízkym obsahom sacharidov v porovnaní s jedincami s konvenčnejším režimom s nízkym obsahom tukov alebo dokonca stredomorským stravovacím režimom. ale zdá sa, že tento rozdiel v strate hmotnosti časom zmizne.

Okrem toho sa ukázalo, že ketogénny potravinový plán zlepšuje manipuláciu s hladinou cukru v krvi u pacientov s cukrovkou 2. typu, ako minimum v krátkom časovom období. je tu ešte väčšia kontroverzia, keď zvážime vplyv na hladiny cholesterolu. niektoré štúdie ukazujú, že u niekoľkých pacientov došlo na začiatku k zvýšeniu hladín cholesterolu, najlepšie je vidieť pokles ldl cholesterolu o niekoľko mesiacov neskôr. nemusia však existovať žiadne dlhodobé štúdie, ktoré by čítali jeho účinky v priebehu rokov na cukrovku a nadmerný ldl cholesterol.

Kľúčové poznatky z prehľadu programu ketogénneho chudnutia?

Ketogénny stravovací režim môže byť vzrušujúcou alternatívou na riešenie pozitívnych situácií a môže podporiť redukciu hmotnosti. ale je ťažké to pozorovať a mohlo by to byť ťažké na hovädzie mäso a rôzne mastné, spracované a slané jedlá, ktoré môžu byť notoricky zlé. Tiež veľa nerozumieme približne jeho dlhodobým výsledkom, pravdepodobne preto, že je také ťažké držať sa toho, že ľudia nemôžu konzumovať tento spôsob dlhodobo. je tiež dôležité mať na pamäti, že „jojo diéty“, ktoré vedú k rýchlemu kolísaniu hmotnosti, súvisia so zvýšenou úmrtnosťou. namiesto lákania v následnom populárnom pláne na zníženie hmotnosti, ktorý môže trvať len niekoľko týždňov až mesiacov (pre širokú verejnosť, ktorý zahŕňa plán ketogénnych potravín), skúste prijať alternatívu, ktorá je dlhodobo udržateľná. Zdá sa, že vyvážený, nespracovaný plán chudnutia, bohatý na veľmi farebné konečné výsledky a zeleninu, chudé mäso, ryby, celé zrná, orechy, semená, olivový olej a množstvo vody, má dôkaz kvality pre dlhú, zdravšiu a farebnú existenciu. .