Kuchárska kniha One Pot Galley Gourmet is A No Muss, No Fuss

One Pot Galley Gourmet od Becky Coffield je jednoduchá, nenáročná, neodolateľná kuchárska kniha, ktorá sa špecializuje na ľahko pripraviteľné, výživné a chutné jedlá z jedného hrnca. Kniha je určená tým, ktorí nemajú čas alebo chuť tráviť celé dni v kuchyni (alebo v kuchyni) prípravou jedla.

Kniha ponúka poučné a často vtipné útržky informácií bohato rozprestretých v celom texte, ako aj pútavý popis pôvodu Mud Bottom Cake, dráždivej čokoládovej pochúťky. Coffield tiež dôrazne podporuje používanie prírodných/organických produktov. Súčasťou sú aj cenné tipy na konzervovanie rýb a prípravu polievkových vývarov od začiatku.

Kniha obsahuje vynikajúci výber receptov z hovädzieho, hydinového, rybieho, vegetariánskeho a bravčového mäsa. Tieto jedlá siahajú od výdatných, ale jednoduchých, ako je zmes hovädzieho mäsa a jačmeňa a burgundské fazule, až po elegantné citrónové kuracie linguini a (moje osobné obľúbené) lososové linguini. Dostatok receptov sa ľahko rozdelí na polovicu alebo na štvrtiny pre menej porcií. Kniha nie je naklonená módnym diétam alebo stravovaniu (nízkosacharidové, nízkotučné, vysokosacharidové atď.). Skôr One Pot Galley Gourmet zahŕňa zdravé, zdravé a výživné jedlá, ktoré sú vo všeobecnosti JEDNODUCHÉ NA PRÍPRAVU.

Pre vodákov je na každom recepte označenie, či ide o jedlo na PIRÁCKU, RÚRU, GRILOVANIE alebo SHOREPOWER. Navyše, väčšina použitých ingrediencií sa dobre skladuje s malým alebo žiadnym chladením a sú zvyčajne dostupné vo väčšine prístavov na svete. Súčasťou je aj zbierka receptov na chlieb pre tých, ktorí sa odvážia ďaleko od obchodov a pekární.

Vychádzajúc z veľkej časti z autorovej prvej kuchárskej knihy „Môžeš dobyť TMJ: Nápady a recepty“, ktorá venovala veľa času riešeniu problémov TMJD (porucha temporomandibulárnej čeľuste). Jeden hrnček Galley Gourmet je veselé a zábavné čítanie s viacerými receptami, pol. tucet alebo viac receptov na pečenie chleba a ľahko zostaviteľné dezerty. Coffieldove výtvory sa rozhodne nepriblížia obľúbeným televíznym osobnostiam a ich haute cuisine, no na trhu nenájdete jednoduchšiu, výživnejšiu a zábavnejšiu kuchársku knihu ako One Pot Galley Gourmet.