Lahodné pikantné recepty na grilovanie pre milovníkov čili

Vedeli ste, že konzumácia korenistých jedál vám poskytuje množstvo zdravotných výhod? Nielenže to zlepší vašu chuť do jedla, ale jedenie jedál, ktoré obsahujú chilli papričky, je prospešné pri zmierňovaní bolesti, chudnutí a dokonca aj zdraviu srdca! Takže keď nabudúce pridáte trochu vzrušenia do vášho vonkajšieho grilovania, podávajte niektorý z týchto pikantných grilovacích receptov!

Grilované sladké a pikantné lepkavé kuracie prsia

Čo potrebuješ:

  • 3 kuracie prsia bez kosti a kože, každé nakrájané na veľké kúsky

  • 1/2 šálky sójovej omáčky

  • 1/3 šálky hnedého cukru

  • 1/4 šálky medu

  • 2 lyžice chilli omáčky

  • 2 lyžičky kukuričného škrobu

  • 2 čajové lyžičky cesnakového prášku

  • 2 lyžičky mletého zázvoru

  • 2 lyžičky cibuľového prášku

  • 1/4 lyžičky čierneho korenia

V miske zmiešajte sójovú omáčku, hnedý cukor, med, chilli omáčku, cesnakový prášok, mletý zázvor, cibuľový prášok a čierne korenie. Šľaháme do hladka. Ohrievajte v mikrovlnnej rúre 3-4 minúty. Vložte kurča do znovu uzatvárateľného plastového vrecka a nalejte polovicu omáčky na mäso. Marinujte 4 hodiny. Medzitým odoberte 2 polievkové lyžice zvyšnej omáčky a zmiešajte s kukuričným škrobom v malej miske do hladka. Šľahajte späť do zvyšnej omáčky a potom vložte do mikrovlnnej rúry na 2-3 minúty. Keď je kura hotové, opečte ho na predhriatom grile na stredne vysokej teplote, kým sa neuvarí na požadovanú opečenie, pričom ho počas pečenia potierajte pripravenou omáčkou.

Petardový losos

Čo potrebuješ:

  • 4 filety z lososa

  • 1 cibuľa, nakrájaná na tenké plátky

  • 2 strúčiky cesnaku, mleté

  • 2 polievkové lyžice sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka

  • 2 lyžice balzamikového octu

  • 1 lyžica javorového sirupu

  • 1 lyžica olivového oleja

  • 1 lyžička vločiek červenej papriky

  • 1 lyžička mletého zázvoru

  • 1/2 lyžičky sezamového oleja

  • 1/4 lyžičky soli

Zmiešajte cibuľu, cesnak, sójovú omáčku, ocot, javorový sirup, olivový olej, vločky červenej papriky, zázvor, sezamový olej a soľ vo veľkej mise. Miešajte, kým sa ingrediencie dobre nespoja. Vložte filety lososa do veľkého uzatvárateľného plastového vrecka. Nalejte asi 1/4 marinády do vrecka, uzavrite a otočte, aby ste rybu natreli marinádou. Dáme do chladničky aspoň na 30 minút, pričom chladíme aj zvyšnú marinádu. Keď je ryba hotová, vyberte ju z vrecka a odstráňte prebytočnú marinádu. Varte na predhriatom grile na vysokej teplote, zakryté, kým nie sú prepečené, občas potierajte marinádou.

Zvýšte chuť do jedla, zapôsobte na všetkých svojich hostí a pridajte ešte viac vzrušenia do vašich budúcich grilovačiek na záhrade podávaním pokrmov, ktoré sa dajú ľahko pripraviť – vyskúšajte ktorýkoľvek z týchto dvoch lahodných receptov na grilovanie!