Nezvyčajné chilli recepty – 4 bláznivé, ale úžasné chilli jedlá

Máte chuť na čili, ale už vás nebaví to isté staré fazuľové čili, ktoré ste jedli už nespočetne veľakrát? Dobre. Je čas trochu zatriasť a vyskúšať niečo iné, aby ste nabudili svoje chuťové poháriky. Tu sú štyri jedinečné recepty na chilli, ktoré dodajú vašej chuti na chilli potrebnú rozmanitosť.

=> Tekvica Chili Mexicana

Sladká, zemitá chuť tekvice posúva toto jedlo na úplne inú úroveň slaných dobrôt.

2 polievkové lyžice rastlinného oleja, 1/2 šálky nakrájanej cibule, 1 šálka nasekanej červenej alebo zelenej papriky, 1 strúčik cesnaku nasekaný nadrobno, 1 libra mletého moriaka, 2 plechovky nakrájaných paradajok, neodkvapkané, 1- 3/4 šálky tekvicového pyré, 1 (15 oz.) plechovka paradajkovej omáčky, 1 (15-1/4 oz.) plechovka scedenej fazule, 1 (4 oz.) plechovka zelených čili papričiek nakrájaných na kocky, 1/2 šálky vcelku kukuričné ​​jadro, 1 polievková lyžica čili prášku, 1 čajová lyžička mletého rasce, 1 čajová lyžička soli, 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia.

Vo veľkej panvici zohrejte rastlinný olej na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu, papriku a cesnak. Varte za stáleho miešania 5 až 7 minút alebo do mäkka.

Pridajte morčacie mäso a varte, kým nezhnedne; vypustiť.

Pridajte paradajky so šťavou, tekvicové pyré, paradajkovú omáčku, fazuľu, čili, kukuricu, čili prášok, rascu, soľ a korenie. Znížte teplotu na minimum. Prikryjeme a varíme za občasného miešania 30 minút.

=> Memphis Barbecue Krevety Chili

Tu je veľmi jedinečný recept na chilli, ktorý vychádza priamo z tradície grilovania v Memphise. Konzistencia bude veľmi podobná polievke a je určená na podávanie s ryžou alebo francúzskym chlebom.

1-1/2 libry stredne veľkých kreviet, 4 lyžice nesoleného masla, 3 lyžice olivového oleja, 5 strúčikov cesnaku nahrubo nasekaných, 1-1/2 šálky barbecue omáčky, 1 lyžica worcesterskej omáčky, 1 lyžička horúcej omáčky, 1 lyžička tekutý dym, 1-1/2 lyžičky drvených vločiek červenej papriky, 1-1/2 lyžičky soli, 1 lyžička hrubého mletého čierneho korenia, 1 lyžica čili prášku, 1/2 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate, 1 citrón, nakrájaný na veľmi tenké plátky, biely ryža alebo francúzsky chlieb.

Ošúpte a dôkladne očistite krevety.

Vo veľkej, ťažkej panvici rozpustite maslo a olej. Cesnak varte, kým nie je pekný a mäkký.

Pridajte krevety a varte do ružova.

Pridajte barbecue omáčku, worčestrovú omáčku a horúcu omáčku, tekutý dym, vločky červenej papriky, soľ, korenie a čili prášok.

Všetko dusíme 10 minút. Pridajte petržlenovú vňať a plátky citróna. Pokračujte vo varení 5 až 7 minút.

Podávajte chilli s bielou ryžou a/alebo francúzskym chlebom.

=> Italiano Chili Con Carne

Taliančina sa stretáva s juhozápadom v tomto jednoduchom čili jedle.

1 zelená paprika, 6 až 8 veľkých cibúľ, 1 libra mletého hovädzieho mäsa, 1 stredná konzerva paradajok, 1 konzerva fazule, 1 konzerva omáčky na špagety.

Na panvici uvarte mleté ​​hovädzie mäso do hneda; vypustiť.

Zelenú papriku a cibuľu nakrájame na kocky a pridáme do hrnca. Pridajte uvarené hovädzie mäso a paradajky. Necháme dusiť, kým nie sú všetky ingrediencie dobre hotové. Pridajte fazuľu a omáčku na špagety; dôkladne zahriať.

Dochutíme soľou, korením a cukrom.

=> Picante Cincinnati Chili

Táto verzia Cincinnati je známa ako sladké čili a podáva sa na špagetových rezancoch. Pikantná omáčka dodáva tomuto obľúbenému jedlu pekný šmrnc.

2 libry mletého hovädzieho alebo bravčového mäsa, 2 veľké cibule, nakrájané, 2 strúčiky cesnaku, mletý, 1 (15 uncí) plechovka paradajkovej omáčky, 1 plechovka pikantovej omáčky, 2 polievkové lyžice čili prášku, 1 až 1-1/2 čajovej lyžičky škorice, 1 lyžička mletého rasce, 1 lyžička soli, 1/4 lyžičky mletého nového korenia, 2 bobkové listy, 1 libra tenkých špagiet, varené.

Poleva: Nastrúhaný syr čedar, 1 nakrájaná cibuľa, fazuľa, ohrievané, ustrice.

Vo veľkej holandskej rúre alebo hrnci opražte hovädzie alebo bravčové mäso spolu s cibuľou a cesnakom. Pridajte zvyšné ingrediencie okrem špagiet a polevy. Prikryte a nechajte dusiť 1 hodinu; občas premiešame.

Odstráňte bobkové listy. Chilli podávame pekne horúce na uvarených špagetách. Použite polevy podľa potreby.