Nová kniha obsahuje tipy, ako sa s deťmi porozprávať o ich stravovacích návykoch

Nová kniha Sanjay Raja The Food Talk ponúka rady, ako sa môžete s deťmi porozprávať o jedle a zmeniť ich stravovacie návyky k lepšiemu. V knihe vynikajúco poukazuje na to, že hovoriť o jedle s vašimi deťmi je rovnako dôležité ako hovoriť s nimi o sexe – jedlo a sex sú veľmi príjemné, ale vždy je s tým spojené riziko. Poukazuje tiež na to, že ak vaše deti vedia povedať „makaróny so syrom“ alebo „kuracie pochúťky“, sú schopné povedať „sacharidy“ a „bielkoviny“ a vedia, čo tieto slová znamenajú. Všetci chceme, aby naše deti jedli lepšie, výživnejšie a zdravšie jedlá. Len nevieme, ako to urobiť, a existuje veľa vinníkov, ktorí sa nás snažia sabotovať.

Raja ponúka v tejto knihe pokyny krok za krokom pre rodičov, aby mohli urobiť všetko od začiatku, aby sa s deťmi porozprávali o jedle, až po prinútiť ich, aby čítali etikety na potravinách a vylúčili cukor zo svojho jedálnička. Nerobí bludy – áno, deti musia jesť cukor – ale môžeme ich naučiť aj o účinkoch cukru na organizmus a naučiť ich pestovať chute na výživné jedlá – dokonca aj na brokolicu a karfiol.

Raja má tiež rady, ako sa orientovať okolo tých vinníkov, ktorí by vás a vaše deti sabotovali – narodeninové oslavy plné sladkých tort a koláčikov, starých rodičov, ktorí chcú pohostiť vnúčatá, a školský obed, ktorý ponúka syrovú pizzu a kuracie jedlá namiesto zelenej. zeleniny. Na základe rád Raja budete môcť vytvoriť plán na riešenie každej z týchto situácií a prinútiť svoje deti, aby sa naučili, ako samy robiť správne rozhodnutia.

Budete tiež prekvapení mnohými mýtmi o jedle a stravovacích návykoch detí, ktoré Raja odhaľuje a ktoré až príliš často bez rozmýšľania prijímame. Napríklad jeden mýtus alebo presvedčenie, na ktoré nemusíme myslieť, je „Deti by nemali jesť z jedálneho lístka pre dospelých“. Raja v reakcii na to tvrdí: “To je bordel. Aj keď môžu byť porcie menšie, deti by sa nemali obmedzovať na to, čo sa bežne ponúka na detskom menu: cestoviny s maslom, sendviče s grilovaným syrom, vyprážané kuracie prsty, pizza, párky v rožku, kukuričné ​​psy a vyprážané jedlá všeobecne.“ Žiadne z týchto potravín nie je skutočne výživné. Namiesto toho by sa deti mali učiť jesť to, čo jedia dospelí, a byť dobrodružné pri výbere jedla. Raja ponúka rady, ako dosiahnuť, aby tento zmysel pre dobrodružstvo prevládal.

Ako vysvetľuje Raja, každé jedlo je vlastne príležitosťou porozprávať sa so svojimi deťmi o jedle a živinách, ktoré jedlo ich telu ponúka. Raja na základe vlastnej skúsenosti uvádza: “Vedieť stále viac o jedle, ktoré jedia, je pre moje dvojčatá čoraz zaujímavejšie. Keď kupujeme zázvor, hovoríme o tom, že zázvor je korenie, ktoré je pre vás dobré, pretože pomáha znižovať bolesť svalov. Keď recept vyžaduje škoricu, pripomenieme si, že škorica pomáha udržiavať zdravú krv tým, že znižuje cukor – a že áno, cukor je zlý. Moje deti chápu, že struková zelenina ako zelené fazuľky a voskové fazuľky hrášok-a plodová zelenina ako cuketa a baklažán a paradajky-má nízky obsah kalórií a má vlákninu a iné vitamíny. Rozumejú tomu, že semenná zelenina ako šošovica-má o niečo viac kalórií, pretože obsahuje sacharidy a má veľmi vysoký obsah vlákniny , železo a horčík. Tiež vedia, aký je rozdiel medzi semennou zeleninou a kvetinovou zeleninou a akými vitamínmi sú jednotlivo nabité.“

Možno si hovoríte: “Čo sú to za zázračné deti? Moje deti by to nikdy neurobili,” ale ako hovorí Raja, “v americkom myslení existuje omyl, že výživa je náročnou a náročnou témou, ktorú je najlepšie prenechať vedcom s viacerými diplomami.” v biológii a chémii – určite to nie je téma pre deti! Nič nemôže byť ďalej od pravdy. Toto nie sú ťažké pojmy. Sú to veci, ktoré vaše dieťa potrebuje vedieť, aby sa mohlo začať informovane rozhodovať – a začať jesť múdro bez ospravedlnenie. Žiaden rodič by nebol naštvaný, keby sa jeho deti začali učiť ABC alebo čísla ešte pred nástupom do školy – mali by náskok! Očakávame, že naše deti sa už v ranom veku naučia základy matematiky a čítania, pretože do je založené na týchto konceptoch. Ešte viac pri výžive! Je to doslova stavebný kameň tela a mysle vášho dieťaťa. Nemali by sme teda váhať, aby sme naše deti naučili základom správnej výživy a zdravého stravovania.“

S každou kapitolou The Food Talk som zistil, že viac a viac súhlasím s Rajom. Je rozprávanie o jedle s deťmi naozaj také ťažké, alebo sme nad tým nikdy nepremýšľali? Myslím si, že The Food Talk je perfektná kniha, ktorá rodičom pomôže začať s týmito vzdelávacími rozhovormi so svojimi deťmi. Mám tiež podozrenie, že rodičia si uvedomia, že musia praktizovať to, čo kážu, čo znamená, že odstránia niektoré zo svojich zlých jedál a urobia pre seba lepšie. Ak si prečítate túto knihu a začnete uplatňovať jej rady, čoskoro budete vy a vaše deti šťastnejší, zdravší a budete môcť vynechať tie sladké tyčinky v uličke pri pokladni. Nie je to sen, ktorý sa nemôže splniť. Urobte to tak, že začnete s touto knihou.