Nutričné ​​fakty a výhody oleja z ryžových otrúb

Olej z ryžových otrúb, často považovaný za najzdravší jedlý olej na svete, sa získava z ryžových šupiek a klíčkov. Olej je široko používaný na prípravu jedál v krajinách ako Japonsko, Kórea a Čína a v mnohých ďalších regiónoch sveta. Oriešková chuť oleja z neho robí príjemnú prísadu do mnohých jedál. Pre svoje nutričné ​​a zdravotné benefity sa považuje za super potravinu.

Vyprážanie a smaženie sú dve obľúbené postupy varenia, pri ktorých sa využíva olej získaný z ryžových otrúb. Okrem toho sa používa aj na šalátové dresingy a pečenie na obohatenie nutričných hodnôt jedla. Výrobcovia mydiel a kozmetiky ho tiež používajú vo svojich produktoch kvôli jeho voskovej povahe. Medzi obľúbené ingrediencie ho počítajú aj tí, ktorí vyrábajú doplnky stravy pre zvieratá ako psy a kone. Nasledujúce časti poskytujú viac informácií o oleji.

Nutričná hodnota:

Množstvo prestížnych zdravotných inštitútov odporúča používanie oleja z ryžových otrúb na varenie kvôli správnemu obsahu nasýtených, poly-nasýtených a mono-nasýtených tukov. Vitamín E je ďalšou dôležitou živinou, ktorá sa primerane nachádza v oleji. Prítomnosť komplexu vitamínu B a K ďalej povzbudzuje odborníkov na výživu, aby ho predpisovali ako zdravé médium na varenie.

Olej tiež obsahuje množstvo minerálov, ktoré sú potrebné na udržanie zdravých častí tela a orgánov. Niektoré z nich zahŕňajú draslík, železo, fosfor a mangán. Vo vhodnom množstve sú v ňom zastúpené bielkoviny a sacharidy. Významným aspektom oleja je, že je bohatý na antioxidanty. Oryzanol je jednou z takýchto zlúčenín, ktoré pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu v tele.

Olej z ryžových otrúb je tiež bohatý na vlákninu, ktorá hrá významnú úlohu pri udržiavaní zdravia tráviaceho systému. Kyselina linolová, jedna z populárnych omega-6 mastných kyselín, dopĺňa pôsobivý nutričný profil oleja. Je tiež pozoruhodné, že neobsahuje cholesterol a trans-mastné kyseliny, čo ho robí ešte obdivuhodnejším.

Výhody oleja z ryžových otrúb:

Olej má vysoký bod zadymenia, vďaka čomu je výhodné variť jedlo, ktoré sa pri tom neprilepí. Navyše táto kvalita pridáva na chuti vareného jedla, pretože nepridáva žiadnu negatívnu dymovú príchuť. Ako už bolo spomenuté, olej z ryžových otrúb je užitočný pri znižovaní plazmatického cholesterolu a zvyšovaní HDL cholesterolu. To je dôvod, prečo je známe, že je mimoriadne dobrou voľbou na udržanie zdravého srdca.

Poruchu menopauzy u žien možno zmierniť použitím tejto alternatívy varenia. Olej je absorbovaný v menšom množstve jedlom počas procesu varenia, čo pomáha pri spotrebe oveľa menej kalórií. Takto uvarené jedlo je tiež ľahké a má obohatenú chuť. Ideme ešte ďalej, olej je vhodný pre tých, ktorí sú alergickí na iné kuchynské oleje. Navyše je vynikajúcou voľbou na udržanie hladkej a zdravej pokožky.

Olej z ryžových otrúb si rýchlo získava na popularite medzi spotrebiteľmi na celom svete. Je dôležité získavať originálne produkty od renomovaných výrobcov a dodávateľov.