Odkiaľ pochádza morčacie chilli?

Chilli je guláš zložený hlavne z mäsa a omáčky viskózneho charakteru, s trochou cibule, hrsťou fazule a korenia, ale nie je to obmedzené len na to, existuje viac skvelých verzií chilli, napríklad recept na morčacie chilli. Stále existujú špekulácie o tom, odkiaľ chilli pochádza alebo odkiaľ pochádza (niektorí hovoria, že to bolo zo stredozápadných oblastí Spojených štátov), ​​napriek tomu je to určite jedno z najpríjemnejších jedál, ak sa ma pýtate. Chilli je jedným z najlepších jedál, ktoré môžete ochutnať, najmä v chladných a mrazivých teplotách, pretože ide o výdatné, sýte jedlo, ktoré človeku dodá dostatok energie, a preto nie je prekvapujúce, že jedia práve krajiny severne od rovníka. čili najviac.

Hoci sa chilli stalo westernizovaným, ľudia v krajinách severnej Európy jedia chilli dôsledne, nie sú to však tí, ktorí jedia najviac chilli na svete. Predtým, ako zistíme, kde sa konzumuje najviac chilli, musíme najprv zistiť, odkiaľ a z akej kultúry pochádza. Čili nepochádzalo len z jednej vzdialenej kultúry, ale z troch najvýznamnejších kultúr pred sto rokmi v Severnej Amerike; Američania, Mexičania a domorodí Američania. Tieto tri kultúry sa spojili, aby nám nakoniec dali čili, ktoré dnes poznáme a milujeme. Niet pochýb o tom, že Texas bol rodiskom populárneho amerického guláša, často známeho ako Chili, avšak málokto si uvedomuje, že korenie a omáčky pochádzali od Mexičanov. Koniec koncov, oblasť Texasu bola kedysi Mexikom, takže aj keď Spojené štáty nakoniec prevzali a urobili si nárok na toto územie, pôvodní obyvatelia Mexika a ich korenie a tradície boli stále na svojom mieste.

Okrem mexického vplyvu v oblasti pôsobili aj domorodí Američania. Bežne vyrábali vysokoenergetické jedlo nazývané Pemmican, ktoré nosili v kožených vrecúškach, keď lovili alebo cestovali na dlhšie vzdialenosti. Bieli lovci Ameriky považovali kožené vaky za výhodu na prepravu kombinácie medvedieho tuku alebo byvolieho tuku, nasekaného byvolieho mäsa, bobúľ a orechov (to bolo v ich dobe typické). Nakoniec lovci skombinovali korenie Mexičanov, Pemmican domorodých Američanov a svoje vlastné mäso, aby vytvorili to, čo je dnes známe ako čili. Takže pre tých, ktorí úplne nepochopili náznak, oblasťou, kde sa konzumuje najviac chilli na planéte, je Texas, kde sa tri kultúry prvýkrát prepojili, aby vytvorili toto úžasné a výdatné jedlo. Recept na morčacie chilli; je dodnes jedným z najlepších receptov. Chilli je stále jedným z najznámejších a hlavných jedál Texasu. Len tento rok sa skonzumovali tisíce libier čili.