Polievka Tureen – ušľachtilá história, budete jesť s kráľmi, keď budete podávať polievku vo svojej Tureen

Len málo iných jedál nesie toľko tajomstva a histórie ako Tureen. Takéto jednoduché jedlo, skutočne a praktické na obsluhu iba 6 ľudí, no napriek tomu je súčasťou legendy. Je určený na servírovanie polievok a dusených pokrmov a po stáročia ho možno nájsť v rôznych prevedeniach, no zostal stále rovnaký – elegantný tvar s klenutým vekom s rukoväťou a držadlami na spodnej miske. Len málo ďalších jedál nesie históriu a tradíciu misy. Elegantnejšie súčasné vzory alebo staršie starožitné verzie sa budú zobrazovať s podnosom.

Pred 500 rokmi bolo bežné, že polievka bola hlavným európskym jedlom a pôvodne sa predpokladalo, že sa nazývala ekuela. Menšia miska s rúčkami a pokrievkou určená na vyberanie a pitie. Práve s touto prominentnou a častou prítomnosťou na stole sa zrodila polievková misa. S množstvom lacných polievok, dusených jedál, vývarov a polievok, ktoré tvoria spoločné jedlo, bolo prirodzené, že remeselníci využili príležitosť a začali vyrábať vhodné výrobky.

Hoci je praktický na servírovanie spoločného jedla a udržiavanie jedla v teple, vyvinul sa v elegantný stred stola na všetkých úrovniach spoločnosti. Remeselníci pristúpili k polievkovej mise ako k najelegantnejšiemu jedlu spomedzi porcelánovej súpravy, ak chcete, umeleckému dielu servírovacej súpravy. Stôl sa rýchlo stal miestom pre každodenné milosti a obrady s elegantnou polievkovou misou, ktorá držala dvor nad rodinným stolom. Postupom času sa jednochodové jedlo vyvinulo na chody a nasledovali rôzne polievkové misky na podporu zložitejších tradícií spoločnosti. Miska poskytovala ekonomický spôsob, ako urobiť trvalý a elegantný dojem na hostí pri večeri a zároveň podávať cenovo dostupné jedlá.

A tak si misa tvrdila, že je to stále a ušľachtilé miesto v histórii, Campbellovo múzeum akcie „či už pomenované na počesť francúzskeho vojenského hrdinu maršala Turenna, alebo nazývané hrniec olej – katalánsko-provensálska polievka – sa začalo používať koncom sedemnásteho storočia. Francúzsko. ​​Väčšina strieborných nádob zo sedemnásteho storočia bola roztavená na financovanie vojen v posledných rokoch Ľudovíta a možno ich zahliadnuť iba na obrazoch. kapusta, boli obľúbené.“ Možno ste tiež počuli o Thomasovi Germainovi, parížskom striebornom kováčovi, ktorý v roku 1733 vyrobil misu, ktorá sa predala v Sotheby’s počas aukcie v New Yorku v roku 1966 za 10 287 500 dolárov. Jedna z mála a vzácnych zostávajúcich parížskych strieborných polievkových mís.

Počas osemnásteho storočia sa remeselníci predháňali v snahe uspokojiť dopyt po náročných službách a vyvíjali výnimočné misy z rôznych vzácnych a vzácnych zdrojov. Módne formy, drahé kovy, drahé dekorácie vytvorili úžasné umelecké diela, ktoré slúžili polievke. Žiadna iná servírovacia nádoba si nemôže nárokovať túto umeleckú vytrvalosť na vytvorenie majstrovského diela na stôl.

Ak by ste si chceli prezrieť náš výber 800+ polievok, kliknite sem. Nájdete tu aj ďalšie informácie o polievkových miskách, miskách a naberačkách. Pri podávaní polievky si vážte dedičstvo ušľachtilej polievkovej misy a prineste tradíciu na svoj vlastný stôl. Keď budete podávať polievku v miske, budete jesť s Kings.