Raňajky, obedy a večere v Dominikánskej republike

Dominikánska republika má dlhý zoznam delikátnych jedál spoločných s okolitými krajinami, ako je Portoriko a Kuba, pretože majú podobné kultúrne tradície. Ako taká má ich kuchyňa arabské, čínske, španielske, talianske a africké ingrediencie.

Na raňajky miestni radi jedia tropické ovocie ako banány, mučenka, papája, mango, ananás, jagua a zapote. Raňajky nie sú nikdy úplné bez ich tradičného mangu. Vďaka svojej pikantnej chuti poslúži ako perfektný predjedlo na začiatok dňa. Pripravuje sa zmiešaním roztlačených banánov, taro a maniok, niekedy sa to trochu obmieňa pridaním tekvice nazývanej auyama. Na bohatú chuť pridávajú vyprážanú šalotku, syr, vajcia alebo salámu.

Počas obeda sa nečudujte, že vám naservírujú dominikánsku vlajku. Toto jedlo, známe tiež ako La Bandera Dominicana, sa pripravuje z bielej ryže, mäsa z hovädzieho, bravčového, kuracieho alebo kozieho mäsa a fazuľového guláša z bielej, červenej alebo čiernej fazule alebo dokonca z holubieho hrášku. Podáva sa so šalátom alebo dusenou zeleninou, čo z neho robí kompletné jedlo.

Večera je zvyčajne ľahká na žalúdok, čo môže byť len jednoduchý sendvič a osviežujúci nápoj s použitím prírodných ovocných štiav alebo šálka horúcej čokolády alebo čaju, v závislosti od sezóny.

Slávnostnou pochúťkou pre špeciálne udalosti je dominikánske jedlo Sancocho, čo je guláš pripravený zmiešaním siedmich rôznych druhov mäsa, niekoľkých hľúz a zeleniny. Jedzte s nimi počas Veľkej noci a s radosťou ochutnáte ich sladkú fazuľu zvanú habichelas con dulce.

Objavte skvelú kuchyňu, ktorú Dominikánska republika ponúka!