Recepty na vegánske obedy – nápady a recepty na lahodný vegánsky obed!

Je dôležité zabezpečiť rozmanitosť vo vašej vegánskej strave, aby ste sa uistili, že prijímate všetky správne živiny, aby ste zostali motivovaní a samozrejme, aby ste si jedlo užili. Mnoho ľudí na vegánskej strave uviazne pri príprave obedov. Čo si možno neuvedomujú je, že ich je veľa super ľahké a zdravý Nápady a recepty na vegánske obedy na nich čakajú, ak sú jednoducho ochotní vložiť trochu snahy pri ich príprave!

Nižšie je uvedených 5 nápadov na vegánske jedlá a recepty na váš obed.

Veggie burger/šošovicový burger

Zostavenie vegetariánskeho alebo šošovicového burgeru je zdravé, jednoduché a super chutné nápad na vegánsky obed. Nájdite značku vegánskych placiek, ktoré sa vám páčia, a uvarte ich na panvici alebo v rúre podľa návodu na obale. Medzitým si rozkrojte rožok a do základu pridajte pesto, hummus alebo guacamole. Pridajte uvarenú karbonátku do žemle a navrch položte nakrájanú paradajku, nastrúhanú cviklu a mrkvu a nakrájaný ananás. A voila, je to hotové!

Vegánska stredomorská pizza

Toto je super ľahké pripraviť vegánsky obed. Môžete to urobiť večer predtým alebo v ten deň, ak ste doma. Kúpte si základ na vegánsku pizzu a vegánsku paradajkovú pastu vo vašom miestnom obchode so zdravím. Potrite základ pizze paradajkovou pastou (alebo jednoducho olivovým olejom alebo pesto, ak nemáte vegánsku paradajkovú pastu). Pridajte trochu olív, sušené paradajky, cherry paradajky (rozpolené), nakrájané šampiňóny, trochu červenej cibule pokrájanej na tenké plátky a pár kúskov pesta. Potom môžete na vrch nastrúhať vegánsky syr alebo pripraviť „bielu omáčku“. Ak chcete pripraviť bielu omáčku, pridajte 1 polievkovú lyžičku. múka a 1 polievková lyžica. olivový olej na rozpálenú panvicu a zmes varte asi 30 sekúnd. Potom pridajte trochu morskej soli, korenia a sušených byliniek. Nakoniec pridáme ryžové alebo sójové mlieko pomaly do zmesi, po troškách, za stáleho miešania. Keď dosiahnete požadovanú hrúbku, odoberte teplo a nalejte na pizzu lyžičkou. Pizzu pečieme v mierne vyhriatej rúre asi 30 minút.

Pita chlieb s falafelom a hummusovým dipom

Kúpte si pita chlebové zábaly a zmes falafelu v supermarkete alebo v obchode so zdravou výživou. Pripravte a opečte falafel karbonátky podľa pokynov na obale, odstráňte teplo a odložte. Natierajte si vegánsky hummus dip (zo supermarketu alebo si ho pripravte sami) na vnútornú stranu vášho pita chleba – z oboch strán. Pridajte nakrájanú cibuľu, nastrúhaný šalát, petržlenovú vňať, strúhanú mrkvu alebo iné ingrediencie do šalátu, na ktoré máte chuť. Vložte 2 alebo 3 falafelové karbonátky do pita chleba a jemne ich rozdeľte vidličkou. Pridajte soľ a korenie. Užite si to.

Faux Lunch-mäso alebo sendvič „Bacon“ so šalátom

Vegánske značky falošného mäsa zo supermarketov a obchodov so zdravou výživou sa za posledných niekoľko rokov výrazne zlepšili v chuti a prísadách. To, čo predtým chutilo nevýrazne a nechutne, má teraz potenciál chutiť gurmánsky a príjemne. Umelé mäso, údeniny a údeniny sa teraz môžu pochváliť silnými príchuťami (tj nielen sójovým, pšeničným a hrachovým proteínom!) vrátane špeciálnych obilnín (quinoa, kamut), šošovice, cíceru, fazule a byliniek a korenín.

Vyberte si svoje obľúbené umelé mäso alebo si uvarte svoju umelú slaninu. Vyberte si svoj vegánsky rožok, zábal alebo chlieb a pridajte si z nasledujúcich možností gurmánske ingrediencie: olivy, sušené paradajky, horčica, hummus, pesto, avokádo, guacamole, hlávkový šalát alebo špenát, strúhaná mrkva, cvikla, kukurica, nakrájaná cibuľa, vegánsky syr, čerstvé alebo sušené bylinky a samozrejme čerstvo mleté ​​korenie a morská soľ .

Sendvič s arašidovým maslom a želé

Vyberte si svoj obľúbený vegánsky chlieb, zábal alebo žemľovku a navrch položte nátierku z prírodného arašidového masla a prírodný džem podľa vlastného výberu! Hej, kto povedal, že dospelí si nemôžu vychutnať sendvič s arašidovým maslom?!

Ako vidíte, existuje veľa nápadov na jednoduché vegánske obedy, ktoré si môžete pripraviť sami bez väčších problémov. Vyššie uvedené recepty na obed sú super jednoduché a zvládne ich pripraviť aj amatérsky vegánsky kuchár. Pamätajte, že vegánske jedlo áno nie musí to byť nuda – tak si nájdite nejaké chutné recepty a buď kreatívny!