Reštaurácia Barbados’ Mullins – plážové prostredie prevyšuje dobré, ale nie skvelé jedlo

Svetlý a vzdušný Mullins Restaurant & Bar sa nachádza na pláži v Mullins Bay, južne od historického mesta Speightstown na západnom pobreží Barbadosu. Na brehu tejto idylickej pláže v tvare polmesiaca takmer neexistujú vlny a pokojná, čistá voda a biely piesok sú tým, čím je „Platinové pobrežie“ Barbadosu známe a je nádherné.

Za ceny, ktoré sa od mňa očakávajú na Barbadose, chcem dobré jedlo, keď budem večerať vonku. A reštaurácia Mullins je pre svoju relatívne vysokú cenu dobrá – nie skvelá. Radšej by som zaplatil o niečo viac a mal by som skutočný kulinársky zážitok v iných reštauráciách na západnom pobreží, ako sú The Cliff, The Tides a Fish Pot.

Naposledy som mal obed v Mullins, služba bola veľmi dobrá a prostredie bolo krásne, ale jedlo bolo v poriadku.

Pri oboch návštevách som si objednal kurací zábal Cesar. Čo som dostal, bolo pár listov šalátu a vyprážané (ick, vyprážané) kuracie nugetky v múčnej tortille, ktorá bola potiahnutá hrubou vrstvou majonézy. Zábal bol nevýrazný, bez chuti a veľké množstvo majonézy mi pripomenulo strašné sendviče s bielym chlebom a majonézou, s ktorými ma mama posielala do školy na základnej škole.

Môj spolustolovník si pri oboch návštevách objednal sendvič s kuracím šalátom. Pred rokom povedala, že sendvič v reštaurácii Mullins bol vyrobený zo všetkých druhov zaujímavých vegetariánskych kúskov zmiešaných do zaujímavej omáčky a kombinovaných s bielym kuracím mäsom. Tento rok sa jej sendvič skladal z kuracieho mäsa – a majonézy. Aký je príbeh s majonézou?

Pôjdem znova, pretože som presvedčený, že Mullins znovu získa svoj kulinársky nádych. Len dúfam, že to bude čoskoro.