Sendvičovač – Mario Batali Panini Maker

Rozmery grilu a lisu Mario Batali Panini sú 22,5 x 12,3 palca a váži 15 libier. Bol to jeden z najväčších výrobcov Panini a bol by dobrý na prípravu rýchlych jednoduchých jedál pre rodinu a recenzie tvrdili, že ide o vysoko kvalitný výrobok, ktorý sa ľahko čistí.

Toastový sendvičovač musí byť z hrubej liatiny s podobne robustným vekom na varenie na vrchu a vytváranie pekných grilovacích stôp. S hmotnosťou 15 libier môže byť tento stroj na výrobu Panini pre niektorých príliš ťažký na zdvihnutie, ale ťažká panvica a pokrievka budú viesť teplo a opekať oveľa lepšie. Má tiež vysoké strany, aby dostatočne zadržal akýkoľvek syr, džús alebo marinádu, ktorá môže vytiecť bez toho, aby stekala na sporák. Tento stroj na výrobu Panini je väčší, ako sme potrebovali na varenie pre dvoch, a tak som si kúpil zariadenie na výrobu Panini All Clad, ktoré je menšie. Mal som jednu katastrofu, ale po niekoľkých ďalších vyskúšaniach som s ním bol veľmi, veľmi spokojný.

Môj prvý toastový sendvič bol katastrofou. Výrobcu Panini nemôžete uponáhľať! Po vyvetraní dymu z domu a dobrom rebrovaní od môjho manžela som sa naučila stíšiť teplo! Zdá sa, že to funguje najlepšie, keď sú panvica a lis predhriate na strednú teplotu alebo mierne nižšiu teplotu. Nezabudnite predhriať panvicu a zatlačiť na samostatné horáky. Je tiež potrebné nastriekať panvicu a pritlačiť nepriľnavým sprejom na varenie alebo gril s trochou oleja. Pri zdvíhaní lisu buďte opatrní, pretože niektoré z týchto lisovacích rukovätí sa môžu veľmi zahriať.

Náš obľúbený toastový sendvič je vziať si plátok 1-palcového kváskového chleba, potrieť obe strany olivovým olejom alebo maslom, navrstviť údenú goudu, prosciutto, cibuľu, paradajku, syr fontina a krajec chleba, vložiť do predhriateho Panini maker a gril. Ešte lepšie, experimentujte! Pripravte si opekaný sendvič z vašich obľúbených ingrediencií. Za pár minút budete mať skvelé, rýchle jedlo s vašimi obľúbenými ingredienciami.

Žijeme v Oklahome, čo môže znamenať dni a dni vetra, nehovoriac o vyskakujúcich búrkach, ktoré spôsobujú zmätok na uhlí! Výrobník Panini môže byť tiež skvelým grilom na sporáku. Ten môj sa výborne osvedčil na grilovanie mäsa, špargle a inej zeleniny. Špargľu ochutíme olivovým olejom, soľou a korením a grilujeme. Na chrumkavú jemnú špargľu to trvá asi 2-3 minúty. Ďalšou obľúbenou zeleninou je malá žltá tekvica nakrájaná na polovicu potretá olivovým olejom, ochutená soľou, korením a bazalkou alebo talianskym korením a grilovaná, kým nezačne mäknúť.

Výrobník Panini by fungoval aj na raňajky. Radi vložíme plátok kanadskej slaniny a syra medzi polovice anglického muffinu a grilujeme dozlatista. Našla som recept, ktorý by deti milovali a je naozaj, naozaj jednoduchý. Rozdeľte 6 mini bagelov na 2 polovice, spodnú polovicu namažte krémovým arašidovým maslom a hroznovým želé, hornú polovicu a ugrilujte. Deti majú teplé raňajky, ktoré budú milovať!

Pamätajte, že recept je len návod!