Tajomstvo proti starnutiu – ako vďaka diéte s nízkym GI vyzerá vaša pleť mladšie

Pravdepodobne ste už počuli o výhodách diéty s nízkym GI na chudnutie, ale možno ste nevedeli, že je to skvelé aj pre vašu pokožku a môže vám pomôcť udržať jej mladistvý vzhľad, keď starnete!

Ak ste v tejto diéte nováčikom, diéta s nízkym GI znamená, že jete potraviny, ktoré sú na spodnej hranici glykemického indexu, indexu, ktorý meria, ako rýchlo je jedlo v tele rozložené a premenené na cukor. Potraviny, ktoré zasýtia a ktorých konverzia trvá dlhšie, sa nachádzajú na spodnej hranici indexu GI. Tie, ktoré menej zasýtia a rýchlejšie sa rozložia, sú na vyššej úrovni.

V ideálnom prípade by ste sa mali snažiť jesť na dolnom konci stupnice GI, pričom niektoré jedlá sa nachádzajú v strednom pásme a len príležitostne sa nachádzajú na vyššom konci.

Na prvý pohľad sa to nemusí zdať samozrejmé, ale stravovanie týmto spôsobom môže byť prospešné nielen pre telo, ale aj pre vašu pokožku. Takto: Keď jete potraviny s vysokým GI, hladina cukru v krvi prudko stúpa, čo spôsobuje prudký nárast hladín inzulínu. Inzulín je hormón, ktorý podporuje priberanie tuku.

Udržiavanie vysokých hladín inzulínu vedie k premene kolagénu typu 3 na typ 1, čo je krehkejší kolagén. Vaša pokožka potom tiež vyzerá krehká a stará. Dodržiavaním zásad diéty s nízkym GI kŕmite svoje telo a pokožku potravinami, ktoré sú na stupnici GI nižšie, a udržujú vašu pokožku zdravú, pružnú a mladistvo vyzerajúcu.

Dodržiavanie diéty s nízkym GI nie je príliš ťažké. Ak sa chystáte jesť vonku, môže to vyžadovať určité plánovanie, ale nejde o zložitú diétu, ktorú by ste mali dodržiavať.

Povedzme, že raňajkujete a normálne si vyberiete cereálie v krabici. Väčšina spracovaných obilnín má vysoký GI, takže to nie je dobrá voľba, ale namiesto toho sa môžete rozhodnúť jesť ovsené vločky (bez cukru) a pridať nejaké opečené vlašské orechy na chrumkanie. Môžete ho doplniť odtučneným mliekom a dokonca aj kúskom jogurtu. A ak chcete, dajte si aj varené vajíčko.

Je dôležité rozlišovať – nejde o diétu s vysokým obsahom bielkovín. Môžete jesť ovos a celozrnné pečivo. V skutočnosti sa odporúča, aby tí, ktorí dodržiavajú diétu s nízkym GI, jedli obilniny, ale musia byť celozrnné, s nízkym GI.

Na obed môžete urobiť niekoľko jednoduchých prepínačov. Drž sa ďalej od hamburgerov, ktoré sú často obložené prázdnym bielym chlebom (veľký nárast hladiny cukru v krvi), ale namiesto toho si vyberte zdravý šalát s vinaigrette. Alebo si môžete vybrať vegetariánsky burger na celozrnnej žemli. Žiadne hranolky z obyčajných zemiakov, ale ak sú na jedálnom lístku nové zemiaky, nech sa páči.

Večera je pravdepodobne najjednoduchším jedlom dňa pre ľudí s nízkym GI. Je ľahké hodiť mäso na gril, pridať zeleninu a šalát a nazvať to hotovo. Ak si k jedlu bežne vychutnávate ryžu, prejdite z bielej ryže na ryžu basmati, ktorá je v indexe GI nízka. Cesnakový chlieb vynechajte. Pridajte šalát.

Ako občerstvenie – jednoduché! Namiesto sušienok a koláčov si dajte jogurt, buď vanilkový alebo ovocný. Jogurt má dobré hladiny bielkovín, ktoré spomaľujú vstrebávanie sacharidov, čo pomáha znižovať hodnotu GI akéhokoľvek jedla.

Takže tu to máte.

Ak sa dobre stravujete podľa stupnice GI, budete to cítiť. Nielenže bude vaša pleť vyzerať lepšie, ale budete mať viac energie. To vám zase dodá energiu na cvičenie a pokračovanie vo vašom novom spôsobe stravovania. Potom pravdepodobne schudnete, čo vašej pokožke pomôže aj inými spôsobmi. Celkovo vzaté, je to obojstranne výhodný stravovací plán.