Vyberte si kúsok zelenej papriky na dnešnú večeru svojich detí

Paprika bola zelenina, ktorú som ako dieťa nemal rád. Dokonca aj ako dospelý som ich musel jesť na veľa rôznych spôsobov, kým som si ich obľúbil. Museli mi „narásť“. Nečakajte teda, že váš vyberavý jedák bude padať bezhlavo na každú zeleninu. Pokladáte základy zdravého života ponúkaním zdravých a výživných, čerstvých a chutných potravín rôznymi spôsobmi a v priebehu rokov. Napriek tomu je tu malá munícia vo vašom boji za zdravý životný štýl rodiny.

Zelená paprika je nabitá základnými vitamínmi a minerálmi, má tiež nízky glykemický index. To znamená, že diabetici ich môžu jesť bez obáv z hladín inzulínu. Majú prekvapivo nízky obsah tuku, dokonca aj na zeleninu, a sú všestranné v rôznych štýloch varenia a prezentácie. Tu je niekoľko dobrých nápadov, ktoré môžete vyskúšať pri podpore lásky k paprike vo vašej rodine.

Podávajte surové. Svojej rodine môžem naservírovať takmer akúkoľvek surovú zeleninu, ktorá sa zje, pokiaľ je vedľa nej dip s jogurtom. Väčšina mojej rodiny chodí na ranč, ale jeden z mojich synov miluje dip s kôprom.

Na tenké plátky nakrájanú papriku opečte s cibuľou nakrájanou na tenké plátky a podávajte na lôžku z maslom vymastených cestovín. So soľou a korením a parmezánom, ak to vaše deti budú chcieť, je to ľahká a jednoduchá večera, ktorá je naozaj chutná.

Tu je recept na najkrajší a najzábavnejší spôsob podávania zelenej papriky. Je to jednoduché a môžete obmieňať toľko ingrediencií, aby ste si ho prispôsobili chuti vašej rodiny. Dúfam, že sa vám to páči rovnako ako mojej rodine.

4 papriky (akejkoľvek farby) s odrezanými vrchmi a potom zbavené semienok

1 cibuľa, nakrájaná na kocky

1 strúčik cesnaku, rozdrvený a nakrájaný na kocky

1 libra chudého mletého hovädzieho mäsa ALEBO 2 šálky uvareného, ​​biele fazule ALEBO 2 šálky pevného tofu nakrájaného na kocky

1 15 oz. môžu dusené paradajky talianskeho alebo mexického štýlu

2 šálky uvarenej bielej alebo hnedej ryže

Soľ a korenie podľa chuti; tabasco a worcesterská omáčka podľa chuti

Syr mozzarella

Ak používate tofu alebo fazuľu ako bielkovinu tohto hlavného jedla, poduste cibuľu v 1 lyžičke. olivový olej na 5 minút. Potom pridajte tofu alebo fazuľu, kým sa nezahreje. Potom pridajte cesnak.

Ak používate chudé mleté ​​hovädzie mäso, opečte cibuľu a mleté ​​hovädzie mäso spolu, kým sa dôkladne neuvaria. Potom pridajte cesnak.

Pridajte soľ, korenie a ďalšie korenie podľa chuti. Pridajte paradajky a ryžu a dôkladne premiešajte. Zmes rozdeľte medzi papriky a navrch položte syr mozzarella. Vložte plnené papriky do zapekacej misky 8×8 a pridajte ½ šálky vody do misky. Pečieme pri 350 stupňoch 45 minút a podávame teplé.