Výhoda lyžičkovej kapustnice

Výživa a prínos lyžičkovej kapusty

Lyžicová kapusta sa široko používa v čínskych jedlách na vyprážanie a jedlách na báze polievok, ako je rezancová polievka. Výživové zložky kapustovej kapusty sú naozaj skvelé. Obsahuje vitamín A, vitamín C, vitamín B, železo, zinok a veľa vlákniny, ktorá pomáha naplniť náš žalúdok a má tiež čistiaci účinok.

Zdravotné benefity pri užívaní lyžice kapusty sú mnohé ako: prevencia rakoviny, prevencia zápchy, zmiernenie problému anémie, prevencia chrípkového záchvatu a skrášlenie pokožky. Zvyčajne je vhodný na konzumáciu pre všetkých ľudí, avšak pre tých, ktorí majú týždňové problémy s trávením, sa mu musia vyhnúť, pretože vláknina s vysokým obsahom vlákniny bude musieť dobre stráviť.

Tu je niekoľko tipov na nákup čerstvej a dobrej kapusty, tipy, ako si ju uchovať čo najdlhšie a spôsob, ako ju pred použitím pri varení očistiť.

Tipy na výber:

Takže pri kúpe lyžicovej kapusty je potrebné vybrať tú menšiu, čo do veľkosti, celé listy bez zlomených listov, zelená farba zeleniny musí byť živá, svetlá, živá a stonka, listy musia byť pevné a na dotyk plné, to sú tie dobré.

Tipy na ukladanie:

Keď ste si ho kúpili späť z trhu, ak ho nepoužívate a možno ho budete musieť nechať 1 až 2 dni pred použitím, najlepší spôsob, ako si ho uchovať, je použiť vlhké noviny, aby ste zeleninu pekne zabalili a vložili. do plastového vrecka. Nechajte ho stáť v kľude v chladničke pod priehradkou na zeleninu. Živiny sa opäť stratia za pár dní, preto je vhodné konzumovať ich čerstvé a čím skôr, tým lepšie.

Tipy na umývanie:

Ak ste pripravení zeleninu uvariť, stačí odrezať koreňovú časť zeleniny, celú zeleninu namočiť asi na 5 minút do vody, nechať pesticíd na povrchu listov, aby sa rozpustil vo vode. Potom ju na minútu opláchnite a dôkladne umyte, najmä koreňovú stranu, pretože sa tam zvyčajne nahromadí nejaká nečistota. Po vykonaní týchto krokov je pripravený na varenie.

Rýchly recept na restované huby s lyžičkou kapusty pre vegánov:

Ingrediencie:

1. 300 gramov lyžice kapusty

2. 2 kusy sušených húb

3. 1 polievková lyžica mletého cesnaku

4. 1 malá šálka ryžového vína

5. 1 čajová lyžička soli

6. Pol čajovej lyžičky mletého korenia

7. 2 polievkové lyžice vody

metóda:

1. Sušenú hubu dôkladne umyjeme a namočíme do horúcej vody, kým nezmäkne, nakrájame na tenké plátky.

2. Lyžicu kapusty dôkladne umyte, nakrájajte na malé kúsky.

3. Rozohrejte panvicu s trochou oleja, vložte nasekaný cesnak a soľ, opečte do zlatista.

4. Vložte plátky húb a smažte 2-3 minúty.

5. Vložíme zeleninu, všetky ingrediencie a za stáleho miešania smažíme na vysokom ohni/plamene spolu asi 3-5 minút.

6. Keď kapusta zmäkne, odstavíme z ohňa a podávame na tanieri.

Bavte sa pri varení a buďte vegáni!