Vynikajúce recepty na raňajky s vysokým obsahom bielkovín pre vegetariánov

Keďže mäso s vysokým obsahom bielkovín je pre vegetariánov mimo stôl, musia si nájsť iné zdroje základnej živiny. Našťastie príroda poskytla mnoho ďalších vynikajúcich zdrojov bielkovín pre tých, ktorí sa rozhodnú nekonzumovať mäso. Nemusíte byť vegetarián, aby ste jedli celozeleninové jedlo – niekedy máte náladu len na silné jedlo bez mäsa.

Vyskúšajte tieto recepty na raňajky s vysokým obsahom bielkovín pre vegetariánov:

Zelené Čile a syrová Frittata

Čo potrebuješ:

  • 10 vajec, rozšľahaných

  • 2 šálky nízkotučného tvarohu

  • 1 šálka strúhaného syra Cheddar

  • 1 šálka zelenej čili papričky nakrájanej na kocky

  • 1/2 šálky viacúčelovej múky

  • 1/4 šálky rozpusteného masla

  • 1 lyžička prášku do pečiva

  • 1 štipka soli

Vo veľkej mise zmiešajte vajcia, univerzálnu múku, prášok do pečiva a soľ. Do misky pridáme tvaroh, čedar, čili papričky a rozpustené maslo. Nalejte zmes do jemne vymastenej zapekacej misy s rozmermi 9 x 13 palcov a potom pečte v predhriatej rúre (400 F) 15 minút. Znížte teplotu na 325 F a potom pokračujte v pečení ďalších 30 minút. Ochlaďte a potom nakrájajte na malé štvorčeky.

Burrito na raňajky z čiernej fazule

Čo potrebuješ:

  • 8 10-palcových múčnych tortíl, zahriatych

  • 8 vajec, rozšľahaných

  • 2 šálky čiernej fazule

  • 2 šálky salsy

  • 1 1/2 šálky strúhaného syra Cheddar

  • 2 lyžice rastlinného oleja

Čiernu fazuľu varte na miernom ohni v hrnci, kým sa nezahreje. Vo veľkej panvici zohrejte rastlinný olej a potom spolu rozšľahajte vajíčka na požadovanú pripravenosť. Položte tortillu na čistý povrch, potom na ňu nasypte čiernu fazuľu a potom miešané vajíčka, salsu a syr. Zrolovať do burritos. Urobte to pre zostávajúce zložky.

Raňajky vegetariánska omeleta

Čo potrebuješ:

  • 4 vajcia, rozšľahané

  • 1 zelená paprika, nasekaná

  • 1 cibuľa, nakrájaná

  • 2 lyžice masla

  • 2 lyžice mlieka

  • 1/4 šálky strúhaného švajčiarskeho syra

  • 3/4 lyžičky soli

  • 1/8 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia

Na panvici na strednom ohni roztopte 1 polievkovú lyžicu masla a potom varte papriku a cibuľu do mäkka, asi 4 až 5 minút. Preložíme do misy a prisypeme na ne polovicu soli. Zmiešajte vajcia, mlieko, čierne korenie a zvyšnú soľ v samostatnej miske. V tej istej panvici, na ktorej sa varí zelenina, rozpustite zvyšné maslo na strednom ohni a potom do panvice nalejte zmes vajec. Varte, kým sa vajce nezačne usadzovať na dne panvice, asi 2 minúty. Omeletu posypeme syrom a následne zeleninovou zmesou. Pomocou špachtle jemne preložte polovicu omelety na zeleninu. Pokračujte vo varení do požadovaného prepečenia.

Začnite svoj deň silne a nabite energiou s týmito receptami na raňajky s vysokým obsahom bielkovín, ktoré si zamilujete!