Význam zdravých indických raňajok

„Raňajky ako kráľ, obed ako princ a obed ako chudák“ je veľmi známe príslovie a je veľmi pravdivé vzhľadom na skutočnosť, že 25 percent denných kalórií by malo pochádzať z raňajok. Glukóza je hlavným zdrojom energie pre mozog a neustály prísun glukózy je potrebný na zlepšenie koncentrácie, duševnej výkonnosti, pamäti a nálady. Výskum ukázal, že raňajky pomáhajú doplniť hladinu glukózy v krvi v mozgu.

Vynechávanie raňajok často vedie k zlej koncentrácii, podráždenosti, nízkej hladine cukru v krvi a vysokej túžbe po jedle v dopoludňajších hodinách alebo na obed. To má za následok prejedanie sa a priberanie na váhe. V skutočnosti by bolo jednoduchšie kontrolovať svoju váhu tým, že budete jesť menšie jedlá a zdravé pochutiny častejšie, ako vynechávať akékoľvek jedlo.

V Indii sú k dispozícii rôzne druhy raňajok, ktoré sú výživné a poskytujú potrebné množstvo energie na udržanie po celý deň. Potraviny na raňajky sa líšia v závislosti od regiónu. Pozrime sa na niektoré bežné raňajkové položky.

Idli a dosa – vyrába sa z ryže a strukovín, dodáva dobré množstvo energie a bielkovín a ak je doplnený so zeleninou sambar, prispieva k vitamínom a minerálom.

Upma – pripravujú sa rôzne druhy upma, väčšina z nich s krupicou, ktorá je bohatá na energiu. Upma pripravená z nalámanej pšenice a zeleniny je však veľmi výživná kvôli obsahu vlákniny.

Sendviče – pripravený so zeleninou/strúhaným kuracím mäsom a hnedým chlebom je kompletné raňajkové jedlo obsahujúce všetky životne dôležité živiny a samozrejme vlákninu. Ľudia, ktorí chcú schudnúť, by sa mali vyhnúť syrom alebo majonéze.

Chlebová omeleta – je vysokoproteínové raňajkové jedlo a veľmi odporúčané najmä pre deti, športovcov a tých, ktorí chcú budovať svaly. Ľudia s cholesterolom alebo akýmikoľvek problémami so srdcom by však omeletu mali pripravovať len s vaječným bielkom

Ovos s mliekom a ovocím – Ovos si v súčasnosti získava veľkú obľubu vďaka vysokému obsahu rozpustnej vlákniny a jeho prínosu pri znižovaní cholesterolu v tele. Takže ovos s odstredeným mliekom a čerstvým ovocím sú veľmi dobrou voľbou najmä pre tých, ktorí sú na redukčnej diéte.

Plnené parathy – ak sú paratha pripravené s menším množstvom oleja, sú veľmi výživné a ideálne na raňajky. Plnka môže byť čokoľvek od zemiakov, reďkovky, karfiolu, naklíčeného zeleného gramu (mesiac), paneer (pripraveného z odstredeného mlieka) atď.

Kukuričné/ryžové/pšeničné vločky – Kukuričné ​​vločky sú veľmi obľúbeným raňajkovým artiklom. V súčasnosti ich máte na trhu k dispozícii rôzne, ktoré sú obohatené o vápnik/železo alebo vitamíny. Je veľmi výživný, keď sa užíva s odstredeným mliekom a čerstvým ovocím.

Raňajky znamenajú Break the Fast. Neexistuje lepší spôsob, ako začať ráno, ako mať zdravé a výživné raňajky. S množstvom možností, ktoré sú teraz k dispozícii, buďte kreatívni a urobte svoje raňajky čo najzaujímavejšie, aby ste ich už nikdy nevynechali!